Elsa Pataky, actriu: "El plat espanyol que més preparo als meus fills porta gambes, alls, bitxo i oli d'oliva"
El secret d'Elsa Pataky per triomfar a casa amb el plat espanyol preferit dels seus fills
També et pot interessar: Guille Rodríguez, cuiner: "L'hamburguesa més saludable es fa amb 400 g. de mongetes vermelles, 2 cullerades de formatge i una mica d'all en pols"
Notícies relacionades
Elsa Pataky ha revelat quin és el seu plat espanyol preferit per preparar als seus fills en el seu dia a dia a Austràlia.
L'actriu sol apostar per plats senzills de la gastronomia d'Espanya que transmeten les arrels culturals a la seva família.
Aquesta tapa tradicional del receptari nacional destaca per ser nutritiva, saborosa i molt ràpida de cuinar amb pocs elements.
Aprendre a preparar unes bones gambes a l'all resulta ideal per portar a taula un mos ple de tradició ibèrica en pocs minuts.
La recepta preferida familiar
L'actriu espanyola ha confessat que aquest plat tradicional de marisc representa la seva elaboració culinària preferida quan cuina per als seus fills.
La combinació de sabors mediterranis permet mantenir vives les costums gastronòmiques espanyoles estant lluny del país.
Es tracta d'una preparació clàssica de la cuina d'Espanya que agrada a petits i grans per la seva senzillesa i la seva intensitat. La seva presència al menú familiar demostra que les receptes tradicionals segueixen vives en la rutina diària de l'estimada actriu.
Els ingredients del plat
Per preparar unes gambes a l'all tradicionals plenes de sabor n'hi ha prou amb reunir quatre elements bàsics de la gastronomia espanyola.
Les gambes constitueixen la base principal de la recepta, acompanyades d'una bona quantitat de alls laminats, que aportaran tota la potència aromàtica al sofregit.
La cocció es realitza sobre una base generosa d'oli d'oliva verge extra i un bitxo per dotar la preparació del seu clàssic toc picant. De manera opcional, es pot afegir una mica de julivert picat al final per sumar frescor al plat servit en cassola de fang.
El procés de cuinat
El procediment d'elaboració destaca per la seva extrema rapidesa i per no requerir tècniques complicades d'alta cuina.
Primer es calenta una bona quantitat d'oli d'oliva en una cassola o paella fonda a foc mitjà.
A continuació s'afegeixen els alls laminats juntament amb el bitxo fins que comencin a agafar un color daurat molt lleuger. És crucial no cremar l'all per evitar que transfereixi matisos amargs a la resta dels ingredients de la recepta.
Un cop la base aromàtica està llesta s'incorporen les gambes pelades a la cassola a foc viu.
La cocció ha de ser molt breu, de tot just un parell de minuts, per evitar que la carn quedi dura o resseca.
![Juan Orduña (27 años) cura en España: Cobramos menos que el sueldo mínimo pero no pago ni casa, ni luz, ni agua y tampoco tengo grandes lujos](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/559285.jpg?p=w:320\/h:240&h=KXA4J1ou"])
Tan bon punt el marisc canvia de color i adquireix un to rosat, es retira el recipient de la font de calor. Servir el plat immediatament garanteix gaudir de la sucor del marisc i del crepitar de l'oli calent.
Tradició espanyola a Austràlia
L'actriu comparteix habitualment passatges del seu estil de vida saludable i familiar a través de les seves xarxes socials.
Dins de les seves rutines domèstiques al continent australià, la gastronomia ibèrica ocupa un lloc molt destacat a la seva cuina.
Servir aquesta tapa marinera als seus fills permet mantenir un vincle estret amb la cultura espanyola a milers de quilòmetres. Aquest costum culinari evidencia com el menjar tradicional actua com a nexe d'unió amb la infància i les arrels familiars.
Un clàssic de tapes
En la gastronomia d'Espanya, les gambes a l'all constitueixen un dels aperitius més sol·licitats als bars.
La seva presència és un símbol indiscutible de les barres de tapeig de tot el territori nacional des de fa dècades, un costum que l'actriu manté viu fins i tot vivint fora del nostre país.
![Habitación con piscina del hotel Celler Suites.jpg](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/559284.jpg?p=w:320\/h:240&h=NLFbk7yq"])
"Sí, sí, les gambes a l'all els encanten, no és la gamba que tenim aquí a Espanya, però bé", reconeixia Pataky sobre com gaudeixen els seus fills amb aquest plat adaptat als productes locals.
Gaudeix-lo a casa teva
Si vols recrear el plat preferit de l'actriu a casa teva només necessites un marisc de qualitat i una bona cassola. Pots servir la preparació acabada de fer en un recipient de fang per conservar la calor de l'oli durant tot l'àpat.
Anima't a cuinar aquest clàssic mediterrani i acompanya la salsa amb un bon pa per no deixar res al plat. És una opció perfecta per resoldre un sopar ràpid o un pica-pica de cap de setmana amb amics i família.
