El poble espanyol on estiueja Jordi Cruz: una antiga vila de pescadors de més de 600 habitants amb cases blanques i cales de postal
Quan el calendari laboral l'hi permet, el cuiner català sol refugiar-se en aquesta localitat gironina
Més notícies: Confirmat per National Geographic: Tarragona és la millor destinació per viatjar a l’abril amb més de 200 quilòmetres de costa
Notícies relacionades
- El poble medieval d'Espanya que pots recórrer a peu: és el destí favorit per Setmana Santa per la seva reserva natural
- La ciutat espanyola amb una ruta interactiva en homenatge a Francisco Ibáñez: un recorregut per 5 diorames de Mortadel·lo i Filemó
- Sembla Hogwarts, però és de Gaudí: l’edifici monumental de més de 1.500 m2, 4 plantes i 4 torres que transporta a un món màgic
La Costa Brava ha estat històricament el refugi predilecte d'artistes, intel·lectuals i figures públiques que busquen l'essència més pura del Mediterrani.
Tot i que noms com Cadaqués o Altea solen acaparar els titulars quan es parla de destinacions amb encant, existeix un racó al Baix Empordà que ha aconseguit preservar la seva autenticitat gairebé intacta davant el pas del temps.
Es tracta de Calella de Palafrugell, la localitat que el xef Jordi Cruz ha triat com el seu particular refugi de pau per desconnectar de la intensitat que exigeixen els seus restaurants a Barcelona i les gravacions del popular talent culinari MasterChef.
Quan el calendari laboral l'hi permet, especialment després de l'inici recent d'una nova edició del programa juntament amb Pepe Rodríguez i la incorporació de Delicious Martha, el cuiner català sol refugiar-se en aquesta localitat gironina.
Refugi de Jordi Cruz
No és estrany veure'l passejant pels seus carrers blancs amb la seva parella, l'arquitecta Rebecca Lima, integrant-se en un paisatge que sembla haver-se aturat a l'època en què la pesca era el motor principal de la regió.
Calella de Palafrugell està a tot just trenta minuts de la capital de la província i manté una població estable d'uns sis-cents habitants durant tot l'any. El seu pols, això sí, s'accelera amb l'arribada del període estival sense perdre per això la seva atmosfera serena.
Vida a Calella
El cor d'aquest enclavament batega amb força al nucli antic i, de manera molt especial, a la platja de Port Bo. Coneguda popularment com la platja de les barques, aquest espai és el símbol màxim de la fisonomia del poble.
Allà, les barques dels pescadors descansen encara sobre la sorra, just davant de les façanes emblanquinades i els icònics porxos de Les Voltes. Aquests arcs de volta, que en el passat servien de refugi i mercat per als mariners, ofereixen avui ombra als visitants que recorren la primera línia de costa.
Calella YOUTUBE
L'orografia de Calella és un catàleg de petites cales i espais per al bany que es succeeixen entre penya-segats i pins.
Molt a prop del centre es troben platges urbanes com Port de Malaespina, la Platja d’en Calau o la La Platgeta. Cap al nord, el paisatge s'obre lleugerament a la platja del El Canadell i Els Canyers, que ofereixen una mica més d'espai per als banyistes.
Platges i cales
Per obtenir una perspectiva completa d'aquest conjunt arquitectònic i natural, el mirador de Manel Juanola i Reixach i la Punta dels Burricaires s'erigeixen com a punts estratègics des d'on es divisa el nucli blanc retallat sobre el blau intens del Mediterrani.
Més enllà del bany i el descans, Calella de Palafrugell ofereix una connexió profunda amb la natura a través del Camí de Ronda Costa Brava.
Exploració natural
Aquesta senda litoral és el principal aliat d'aquells que prefereixen l'activitat física, unint el poble amb Llafranc i els Jardins de Cap Roig. Durant el recorregut, el caminant descobreix cales amagades de gran bellesa, com la cala del Golfet, una petita joia rocosa situada als peus de l'Espai Natural Protegit de Castell-Cap Roig.
La platja de les Roques de Calella CALELLA FILM OFFICE
És precisament en aquest entorn on es troben els jardins botànics de Cap Roig, un espai amb més de mil espècies vegetals que serveix d'escenari per al prestigiós Festival de Cap Roig.
L'herència històrica del municipi no només es reflecteix en la seva arquitectura pesquera, sinó també en l'anomenat camí dels Americans, que uneix Calella, Llafranc i Llofriu. Aquesta ruta celebra el llegat d'aquells emigrants que van creuar l'Atlàntic per fer fortuna a Cuba i van tornar per deixar la seva empremta en la cultura local.
Influència cultural
Aquesta influència es manté viva fins i tot en la música popular, amb cançons que recorden l'època indiana i que sovint s'entonen a les cales íntimes del municipi després d'una jornada de sol.
En l'àmbit gastronòmic, un terreny que Jordi Cruz coneix a la perfecció, la zona destaca pel seu respecte al producte local i a la cuina de l'Empordà.
Gastronomia local
Les aigües cristal·lines no només conviden a practicar esports aquàtics com el caiac o l'esnòrquel, sinó que proveeixen la matèria primera per a plats emblemàtics com el suquet de peix, un guisat de peix amb patata i brou potent enriquit amb una picada tradicional.
Els restaurants locals també són especialistes en arrossos mariners, arròs negre elaborat amb peix de roca i marisc, i les tradicionals fideuàs.
Vista aèria de Calella de Palafrugell CALELLA FILM OFFICE
El passeig pel nucli històric revela un entramat de carrers estrets i per a vianants, com els de la Gravina o Les Voltes, on les buganvíl·lees adornen les façanes blanques.
Cultura i tradició
Caminant sobre els llambordins s'arriba a l'església de Sant Pere de Calella de Palafrugell, una construcció modesta de torre quadrada i nau única que segueix la tradició del blanc local.
Més enllà del seu valor artístic, aquest temple és reconegut per la seva excel·lent acústica, cosa que el converteix en la seu idònia per als concerts d'estiu de les Joventuts Musicals de Palafrugell, una oferta cultural que explica per què aquest racó de la Costa Brava s'ha convertit en el refugi predilecte d'un dels xefs més reconeguts del país.
