L'èxit “sense additius” de Yosoy: facturació rècord de 36,8 milions el 2025 i lideratge en begudes vegetals
Els ingressos de Liquats Vegetals, companyia a la qual pertany i que també produeix altres marques, assoleixen els 95 milions
Més informació: Mercadona creix un 8% i supera la barrera dels 40.000 milions en vendes el 2025
Són bons temps per a les begudes vegetals. Yosoy ho ha entès i ha pujat l'aposta: una gamma de begudes 100% vegetals i sense additius. Una estratègia que no ha deixat de donar-li alegries: la marca encadena ja quatre anys com a líder en la seva categoria.
L'empresa catalana, ubicada a Viladrau, va tancar el 2025 amb una facturació rècord de 36,8 milions d'euros, un 9,2% més que el 2024. A més, va reforçar la seva posició competitiva en assolir el 13% de quota de mercat, mig punt més que l'any anterior.
Liquats Vegetals, a Viladrau
Liquats Vegetals
Si es té en compte la facturació total de Liquats Vegetals, la companyia de 280 empleats a la qual pertany i que també produeix altres marques, els ingressos assoleixen els 95 milions d'euros.
Aproximadament la meitat de la seva producció correspon a Yosoy o Narture, el nom amb què exporten a 45 països i que representa prop del 22% de la facturació de la marca.
El canvi de nom als mercats internacionals respon a una raó lingüística: "soy" significa soja en anglès i en el seu cas són les begudes de civada les que concentren la major part de les vendes, un segment que lideren amb una quota del 21%.
Però Yosoy no està sola dins del grup. La companyia compta amb altres dues marques pròpies: Almendrola, centrada en begudes d'ametlla, i Monsoy, una línia més dietètica i 100% ecològica.
A més, Liquats Vegetals produeix per a tercers, especialment marques blanques.
Oficines de Yosoy, a Viladrau
Innovar sense additius
L'èxit de Yosoy és també una demostració que es pot competir sense additius. Des dels seus inicis, i especialment a partir de 2018, la marca ha apostat per una formulació d'etiqueta neta.
La companyia reconeix que innovar en aquestes condicions és més complex. Problemes que altres marques resolen amb reguladors, estabilitzants o gomes —com els que apareixen en barrejar la beguda amb el cafè— requereixen en el seu cas més feina de formulació.
Tot i així, el consumidor ha donat suport a l'aposta per ingredients simples i reconeixibles, i la marca no ha deixat d'innovar: el 2026 llancen tres nous productes.
Els nous productes
D'una banda, presenten Yosoy Barista Civada 0% Sucre, una varietat que fins ara faltava a la seva gamma, ja que les opcions barista sense sucre es limitaven a l'ametlla i la soja.
A més, la marca s'ha sumat a la tendència del festuc —igual que va fer la tardor passada amb el “Pumpkin Spice”, un 'in and out' que esperen repetir aquest any— amb Yosoy Barista Festuc Civada.
A això s'hi suma el llançament del primer chai llest per beure dins la categoria barista, després que l'any passat introduïssin el matcha en aquest mateix segment.
Innovacions de Yosoy
La seva història
Yosoy és una empresa familiar catalana que té el seu origen a Liquats Vegetals, la fàbrica de producció de begudes vegetals fundada per Josep Maria Erra, pionera a Espanya en aquest sector.
Erra va tenir una intuïció clara: eliminar la part més cara de la producció de llet: la vaca. Va decidir a més ubicar l'empresa a l'entorn del Montseny, tenint en compte que l'ingredient principal de qualsevol beguda és l'aigua i que volien comptar amb una matèria primera de màxima qualitat.
El naixement de Yosoy
Tanmateix, el 2004 la companyia va arribar a la conclusió que podia elaborar un producte “millor que el dels seus propis clients” i, al mateix temps, contribuir a “millorar la indústria alimentària”. Va ser així com va néixer Yosoy.
“La indústria alimentària, quan no sap fer bons els productes, utilitza additius”, explica Laura Erra, filla del fundador i actual directora general de l'empresa. “És la seva manera de corregir el que no saben fer millor”.
Productes de Yosoy
Catalunya i les begudes vegetals
Les begudes vegetals constitueixen una categoria de 411 milions d'euros a Espanya. Ja són presents a 8 milions de llars i assoleixen una penetració de llar del 42%, sent Catalunya la comunitat autònoma amb més consum.
La llet de vaca continua tenint una penetració del 98%, però des de Yosoy asseguren que ambdós productes conviuen perfectament a la cistella de la compra.
