La gelateria artesanal de Barcelona amb sabors rars, vegans i sense lactosa: més de 80 varietats diferents com cotó de sucre o mojito
L'establiment s'ha consolidat amb una proposta basada en l'elaboració artesanal, la innovació i una oferta apta per a tots els públics
Altres notícies: Confirmat per l'OCU: 28 dels 32 gelats de terrina de supermercat incorporen additius considerats poc recomanables
Sweet N'Ice és una gelateria artesanal situada al número 200 del carrer Roger de Flor, al districte de l'Eixample de Barcelona, a pocs minuts de la Sagrada Família i de l'Arc de Triomf.
Des de la seva obertura el 2019, l'establiment ha consolidat una proposta basada en l'elaboració de gelato artesanal i sorbets vegans, combinant receptes tradicionals amb una marcada influència de la gastronomia veneçolana i catalana.
Elaboració artesanal
La història del negoci està estretament lligada al seu fundador, Luis, qui explica que el projecte va néixer amb l'objectiu d'oferir un producte elaborat amb ingredients naturals i sabors autèntics. Segons l'empresa, la filosofia de Sweet N'Ice consisteix a elaborar gelats i sorbets de manera artesanal, utilitzant receptes pròpies i prioritzant la qualitat de les matèries primeres.
La firma també destaca el seu compromís amb una oferta inclusiva, especialment a través d'una àmplia gamma de sorbets elaborats sense làctics ni ou, aptes per a persones veganes o amb determinades restriccions alimentàries.
![Karlos Arguiñano y gulas](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/557058.jpg?p=w:320\/h:240&h=CFAyaX52"])
Més enllà del gelat
Tot i que el gelat constitueix l'eix principal del negoci, l'oferta gastronòmica va més enllà. La carta inclou smoothies, batuts, gofres, cookies, xurros, xocolata calenta, cafè i tequeños configurant un format que combina la gelateria tradicional amb un establiment especialitzat en postres i berenars.
Aquesta diversitat de productes és un dels trets que distingeixen el local davant d'altres gelateries de la ciutat.
Àmplia varietat de sabors
Un dels aspectes més reconeixibles de Sweet N'Ice és la seva aposta per una gran varietat de sabors. La pròpia empresa destaca l'existència de desenes de referències disponibles i a la seva pàgina web apareixen opinions de clients que mencionen fins a 83 sabors diferents, incloent-hi propostes clàssiques i d'altres molt més originals.
No obstant això, aquesta xifra procedeix de la comunicació del mateix establiment i de testimonis de clients, per la qual cosa no es pot considerar una dada verificada de manera independent. Sí està àmpliament documentat que la gelateria ha construït part de la seva identitat al voltant d'una oferta molt àmplia i canviant de sabors artesanals.
![Crónica Directo (73).png](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/557629.jpg?p=w:320\/h:240&h=tSF3nctr"])
Bona valoració
Pel que fa a la seva reputació, Sweet N'Ice manté una valoració molt elevada entre els seus clients. Al juliol de 2026, la fitxa de l'establiment registra una puntuació de 5 sobre 5 basada en més de 540 ressenyes, un volum considerable per a un negoci independent d'aquestes característiques.
La majoria de les opinions destaquen la cremositat del gelat, la intensitat dels sabors, l'atenció del personal i l'originalitat de l'oferta, aspectes que han contribuït a consolidar la seva bona imatge tant entre residents com entre visitants.
Reconeixement de qualitat
La gelateria també ha rebut reconeixement dins del sector especialitzat. GelatoMaps, una guia dedicada a avaluar establiments gelaters, la classifica com a "Artesanal Acreditat" amb una qualificació de dues boles sobre tres.
La seva valoració reconeix la qualitat del producte, la bona acollida del públic i la personalitat de la proposta, especialment per la combinació de sabors veneçolans i catalans i per la seva oferta de sorbets vegans. Tanmateix, la plataforma també introdueix una matisació rellevant: assenyala que no ha pogut documentar públicament l'existència del taller on s'elaboren els gelats, motiu pel qual no li concedeix la màxima qualificació. La pròpia guia aclareix que aquesta valoració no qüestiona la qualitat del producte, sinó l'absència de documentació pública sobre el procés d'elaboració.
Actualment, Sweet N'Ice continua desenvolupant la seva activitat amb un horari repartit entre migdia i tarda durant la major part de la setmana i obertura també els diumenges. A més del servei al local, ofereix opcions per emportar i repartiment a domicili.
Una proposta consolidada
En conjunt, Sweet N'Ice s'ha convertit en una de les gelateries independents millor valorades de l'Eixample. La seva proposta combina una identitat pròpia, influències veneçolanes i catalanes, una àmplia oferta de productes i una clara aposta per les opcions veganes.
L'elevada satisfacció dels seus clients i el reconeixement rebut per part de guies especialitzades donen suport al seu posicionament. Tanmateix, alguns aspectes relacionats amb la producció artesanal continuen recolzant-se, principalment, en la informació proporcionada per la pròpia empresa i no han estat documentats de forma independent.
