La gran fira gastronòmica ideal per visitar del 7 al 9 de novembre: 100 marques reconegudes, 2.000 productes locals i showcookings
Descobreix la Fira Àpat a FiraReus amb el millor de la Costa Daurada, degustacions tradicionals i tastos de vermut
Altres notícies: El mercat de roba ideal per visitar aquest cap de setmana: 8.000 peces de marques reconegudes i 2 tones d'estoc vintage a partir de 3 euros
Notícies relacionades
El mapa gastronòmic de Catalunya torna a fixar la seva mirada en la capital del Baix Camp per acollir una de les cites professionals i de degustació més influents del sector agroalimentari de proximitat.
La ciutat de Reus es prepara per celebrar del 7 al 9 de novembre una nova edició de la Fira Àpat Costa Daurada i Terres de l'Ebre, un certamen de referència que tindrà lloc al modern recinte de FiraReus Events, situat a l'avinguda de Bellissens número 40.
Aquesta trobada culinària arriba amb un desplegament excel·lent en reunir en un únic recinte firal més de 100 marques expositores, un catàleg amb més de 2.000 referències de producte i una previsió de superar els 1.000 contactes comercials estratègics entre productors locals, empreses, distribuïdors i operadors del canal de la restauració.
La iniciativa persegueix posar en valor l'excel·lència dels aliments del territori, dinamitzar el comerç tradicional i connectar la ciutadania amb els artesans culinaris que defensen models sostenibles a les comarques tarragonines.
Un aparador amb productes de proximitat
El pavelló firal es convertirà durant aquestes jornades en un immens aparador al servei del gust mediterrani, congregant els millors artesans de la Costa Daurada i el delta de l'Ebre.
Els assistents podran descobrir de primera mà l'excel·lència dels olis d'oliva verge extra amb denominació d'origen, vins reconeguts, caves de prestigi, formatges artesans de pastor, embotits curats tradicionals, cítrics i fruites d'horta, conserves marines seleccionades, arròs del Delta i dolços típics catalans.
Així mateix, l'entrada a les instal·lacions sol incorporar accessos directes a degustacions guiades de plats tradicionals del receptari clàssic com fideus a la cassola, fricandó de vedella, cassoles de mar i muntanya, botifarra amb mongetes del ganxet o postres emblemàtics com la crema catalana amb mel i mató.
Showcookings en directe
Loin de limitar-se a una zona d'exposició comercial, Fira Àpat planteja un programa formatiu i divulgatiu sumament actiu pensat per captivar professionals i amants de la cuina.
![Gambas al ajillo](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/573954.png?p=w:320\/h:240&h=DTGGDjjH"])
Els escenaris del certamen acolliran demostracions de cuina en directe dirigides per reputats cuiners de la zona, que ensenyaran tècniques contemporànies aplicades a ingredients autòctons.
A això s'hi sumaran tallers participatius d'elaboració de pa artesà amb massa mare, tastos guiats d'olis, conferències centrades en models de sostenibilitat alimentària i les cèlebres sessions de maridatge amb el genuí vermut de Reus.
Durant les ponències s'analitzaran qüestions clau com el relleu generacional agrari, el paper de la dieta mediterrània i els nous canals de comercialització digital per al camperolat.
Com arribar-hi
Desplaçar-se fins al recinte de FiraReus Events a Reus resulta molt senzill tant en vehicle privat com a través de la xarxa de transport públic.
Des de la ciutat de Barcelona en cotxe s'hi arriba en aproximadament 1 hora i 15 minuts prenent l'autopista de peatge AP-7 o l'autovia C-32 cap a Tarragona per enllaçar després amb l'autovia T-11 en direcció directa a l'avinguda de Bellissens.
![Alma Obregón y huesos de santo](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/573795.png?p=w:320\/h:240&h=_Ldu7IQ2"])
Per la seva banda, els trens de mitja distància i regionals de Rodalies comuniquen amb freqüència l'estació de Barcelona Sants amb l'estació de tren de Reus, des d'on surten autobusos urbans de les línies 50 i 60 que deixen els visitants a la mateixa porta del recinte firal.
La Fira Àpat a Reus suposa l'ocasió ideal per connectar amb petits productors, donar suport al producte català de proximitat i assaborir el rebost més ric del sud de Catalunya.
