La tardor arrenca al Maresme amb una d’aquestes cites gastronòmiques que els amants del bon dolç marquen en vermell al calendari.
Passejar entre parades amb olor de pasta de full acabada de fornejar, tastar productes artesans de la zona i gaudir d’un ambient familiar a l’aire lliure fan d’aquesta fira l’excusa perfecta per a una escapada perfecta el cap de setmana.
A molt pocs minuts de la costa, Sant Andreu de Llavaneres es prepara per acollir la seva tradicional Festa Gastronòmica de la Coca. Durant els dies 17 i 18 d’octubre, el parc de Ca l’Alfaro i el passeig de la Verge de Montserrat s’omplen de parades plenes d’especialitats locals que venen de gust només veure-les.
Comprar la emblemàtica coca artesanal
L’atractiu principal de la fira rau en la venda de la cèlebre coca de Llavaneres, un dolç amb segell de qualitat reconegut a tot Catalunya.
Elaborada artesanalment pels pastissers de la vila, destaca per la seva base de pasta de full cruixent farcida de crema pastissera suau.
La part superior es corona amb una generosa capa de pinyons, ametlles picades, sucre, vainilla i un toc de llimona. Diversos obradors locals ofereixen peces senceres o porcions per degustar al moment o endur-se a casa.
Descobrir bolets i productes locals
A més de la rebosteria fina, el mercat comercial instal·la una completa mostra gastronòmica dedicada als aliments de tardor.
Entre les parades sobresurt la tradicional exposició i venda de bolets de temporada, idonis per als aficionats a la cuina micològica.
Els visitants poden adquirir aliments de proximitat de petits productors del Maresme, que van des de melmelades i formatges fins a conserves artesanes i fruits secs acabats de torrar.
Tastar menús i degustacions
L’experiència gastronòmica es completa amb degustacions populars organitzades al llarg de les jornades festives, com la gran xocolatada calenta.
Per a qui busca un dinar més reposat, els restaurants del municipi ofereixen menús especials de tardor adaptats a la festivitat.
A les taules locals destaquen guisats tradicionals amb el famós Pèsol Garrofal, com els clàssics pèsols ofegats estofats amb embotits de la zona i un toc de menta, variants amb ou poché i pernil ibèric, cremes suaus, risottos cremosos i la clàssica coca com a toc dolç final, proposant opcions a preus assequibles.
Gaudir de tallers culinaris
El recinte festiu no es limita a les parades de menjar, sinó que compta amb un extens programa d’activitats familiars.
Els infants poden iniciar-se als fogons amb el taller de cuina Little Chef o participar a la simbòlica Festa de la Sembra, una activitat lúdica on les famílies planten llavors del famós pèsol garrofal al costat dels follets dels horts locals.
A la música en directe i els espectacles infantils s’hi sumen rutes pel patrimoni modernista i l’exhibició de microcotxes històrics biscuters, fent que l’estada s’allargui durant tot el dia.
Com arribar-hi
Per accedir a Sant Andreu de Llavaneres des de Barcelona es pot utilitzar el vehicle privat per l’autopista C-32 o la carretera N-II.
Apropar-se a aquesta fira és una oportunitat immillorable per assaborir la rebosteria artesana, proveir la despensa amb productes del camp i viure l’ambient festiu del Maresme en plena tardor.