Al bell mig de l'Alt Empordà, en aquesta franja fèrtil regada per les aigües dels rius Muga i Manol, el petit poble de Vilabertran es prepara per lluir les seves millors gales.
Coincidint amb la Festa Major de Sant Ferriol, el proper 20 de setembre torna la tradicional Fira de l'Horta i la Poma Farcida, una cita festiva que des de l'any 2000 ret homenatge a l'horta local i al receptari popular de la comarca.
Durant tot el diumenge, entre les 10:00 i les 20:00 hores, les places i carrerons del municipi s'omplen d'ambient amb parades d'hortalisses acabades de collir del camp, llocs d'artesania i un ritme pausat que convida a passejar sense presses.
El patrimoni del Monestir
Fer una volta per Vilabertran en plena fira és regalar-se un viatge en el temps a través d'un patrimoni arquitectònic superb.
El gran icona de la vila és la Canònica de Santa Maria de Vilabertran, un recinte romànic del segle XI el claustre i la torre abacial del qual signen una estampa de postal difícil d'oblidar.
Durant el matí de diumenge, el municipi organitza jornades de portes obertes i visites guiades als seus racons més emblemàtics.
És l'oportunitat ideal per endinsar-se a les dependències de l'històric Monestir o conèixer per dins la Torre d'en Reig, completant una jornada que uneix natura, cultura i memòria.
La cèlebre poma farcida
El veritable plat fort de la fira és, sens dubte, la poma farcida, un tresor culinari entre el dolç i el salat que forma part de la identitat empordanesa.
La recepta tradicional, transmesa de generació en generació i elaborada amb estima per les mateixes dones del poble, utilitza la varietat autòctona coneguda com a "poma de coure" (poma de coure).
Aquestes peces es buiden i s'omplen amb una barreja de botifarra dolça i galeta, coent-se a poc a poc fins a aconseguir una textura melosa i plena de matisos.
Més enllà de tastar aquest mos tan singular, el mercat de l'horta reuneix multitud de parades on comprar verdures de temporada directament als agricultors locals, a més de cosmètica natural, peces d'artesania i productes fets a mà.
Una per a tota la família
Pensada per gaudir sense presses, la programació ofereix propostes per a totes les edats.
Tant petits com grans poden participar en tallers en directe, passejar per espais a l'aire lliure, presenciar mostres de cultura popular i descobrir antics oficis de la mà dels seus artesans.
L'ideal és arribar-hi d'hora, apuntar-se a les visites guiades del matí, fer provisió de verdura fresca i quedar-se a dinar a l'aire lliure respirant la tranquil·litat que es respira en aquesta zona de les comarques.
Com arribar-hi
Arribar a Vilabertran no té pèrdua, si hi vas en vehicle privat des de Barcelona, la ruta més ràpida consisteix a agafar l'AP-7 o la N-II fins a Figueres i connectar amb la C-252, que et deixa a l'entrada del municipi en poc més d'una hora des de Girona.
Si et ve de gust organitzar una escapada que combini arquitectura medieval, l'encant acollidor d'un poble petit i unes postres històriques irresistibles, no ho dubtis, Vilabertran t'espera amb els braços oberts i la taula parada.