Publicada

Alguns pobles destaquen pel seu patrimoni, d'altres per l'entorn natural que els envolta i alguns per la seva tradició gastronòmica que segueix intacta i viva sense importar el pas dels anys.

A la comarca del Ripollès es troba una localitat que reuneix aquests tres factors.

Camprodon, poble gironí

El municipi no només conserva un dels conjunts històrics més atractius de tot el Pirineu català, sinó que allí s'hi troba l'obrador d'una de les galetes més antigues d'Espanya, la fàbrica Birba.

Es tracta de Camprodon.

Galetes Birba

Aquest poble porta dècades vinculat a la tradició galletera. L'elaboració dels dolços va començar el 1893, quan la família Birba va començar a produir-les durant els mesos d'hivern per mantenir l'activitat econòmica, ja que inicialment regentaven un negoci d'ultramarins.

L'origen artesanal encara acompanya la identitat de la marca. Les galetes, que ara són un dels grans emblemes de la zona, s'elaboraven en un petit obrador situat al soterrani de la casa familiar.

133 anys elaborant galetes

Amb el pas dels anys i gràcies a la popularitat que anaven guanyant gràcies a la curosa selecció de matèries primeres i qualitat dels productes, van aixecar la primera fàbrica al centre del poble el 1929.

Després de diverses etapes de reconstrucció i modernització, la fàbrica actual compta amb més de 7.000 metres quadrats on hi ha forns originals encara en ús.

Patrimoni medieval

Camprodon és una localitat molt completa, no només viu del seu dolç atractiu turístic. El poble conserva un important patrimoni històric digne de visitar.

Una de les construccions més emblemàtiques és el Monestir de Sant Pere, amb una fundació datada al segle X. Durant l'Edat Mitjana va ser un aspecte clau per al creixement econòmic de la localitat.

Història viva

Juntament amb el monestir destaca el Pont Nou, un dels icones visuals més definitoris del destí encantador. El pont de pedra va ser construït al segle XII i va servir com una forma estratègica de connectar el poble cap a La Cerdanya.

Al voltant del distintiu poble es troba el nucli històric, el mateix que encara manté places, carrers i edificis on es respira la història acumulada des de fa segles.

Emblemes del poble

Altres emblemes patrimonials del poble són la Església de Santa Maria, construïda al segle XIV, i l'Ermita de Sant Antoni, aixecada al punt més elevat de la localitat, a unsb.

A l'ermita s'hi troba una de les millors vistes panoràmiques de la vall, aquesta és la raó per la qual s'ha consolidat com un dels racons més visitats del municipi.

Muntanya i natura

A més del seu llegat patrimonial i de la seva tradició pastissera, Camprodon s'ha consolidat amb el pas del temps com un dels destins més reconeixibles de l'interior de Girona.

La seva ubicació en plena muntanya, l'aire net de la vall i la combinació entre història i paisatge el converteixen en una escapada especialment atractiva per a aquells que busquen alguna cosa més que un simple passeig.

La combinació perfecta

El poble ofereix aquesta barreja difícil de trobar entre identitat local i atractiu turístic. No es tracta només d'un bonic destí, sinó d'una localitat que ha sabut conservar la seva personalitat i tradició pròpies.

Visitar aquesta localitat del Ripollès permet combinar en un mateix viatge patrimoni, gastronomia i natura.

Passejar pels seus carrers, descobrir els seus edificis històrics i acostar-se a una tradició tan arrelada com la de Birba converteix l'escapada en una experiència molt més completa.

Notícies relacionades