Sant Jordi no és només una de les dates més estimades pels catalans, sinó també una de les més lucratives per al comerç, especialment per als sectors del llibre i la flor.
Segons les previsions de Mercabarna-flor, enguany es vendran al voltant de set milions de roses. Tanmateix, només un 25% passaran per mans de floristes professionals.
Cada cop més empreses alienes al sector aprofiten la jornada per vendre roses directament al públic, una pràctica que el Gremi de Floristes de Catalunya denuncia com a intrusisme. “Molt diners no tornen al sector”, lamenta el seu president, Joan Guillén, a aquest mitjà.
“Són empreses que arriben, aprofiten l'ocasió i desapareixen”, explica Guillén, qui adverteix a més que es tracta d'un fenomen que “creix a un ritme exponencial”.
El cas de Barcelona
Segons el gremi, la situació és especialment preocupant a Barcelona. No passa el mateix a altres ciutats: a Girona, per exemple, la venda de roses durant Sant Jordi està reservada als floristes.
En canvi, a la capital catalana “pràcticament qualsevol pot sol·licitar una parada”, una situació que, segons Guillén, “se n'ha anat de les mans”.
“Excés d'oferta i de mala qualitat”
A tall d'exemple, explica que el dia que es va obrir el procés online per sol·licitar parades a la via pública hi havia més de 8.000 persones en llista d'espera. A les onze de la nit, la xifra ascendia a 12.500.
“Ens trobem amb un excés d'oferta i, en molts casos, de molt baixa qualitat. Algú ha de prendre una decisió per evitar aquesta sobresaturació”, reclama.
El president del gremi sosté, a més, que seria una mesura “fàcil d'aplicar”, ja que “no hi ha cap sector que realment s'hi oposi”.
Ni contra escoles, ni contra entitats
Quan parlen de limitar l'entrada, Guillén subratlla que no es refereixen a escoles o entitats de caràcter social, que al seu parer “formen part de l'ADN” de Sant Jordi.
Es refereixen a particulars: “L'únic que cal fer és regular-ho, ordenar-ho, i intentar d'alguna manera defensar els sectors que estan tot l'any a la ciutat”.
Sant Jordi 2025
La rosa d'autor
Davant aquesta proliferació de l'oferta, moltes floristeries han optat els darrers anys per diferenciar-se apostant per les anomenades “roses d'autor”: composicions pròpies dissenyades per cada establiment.
El mateix Joan Guillén, des de la seva floristeria Art d’Horta, posarà a la venda cinc varietats diferents aquest Sant Jordi.
“Una rosa embolicada en plàstic ja no la volem ni veure”, afirma, reivindicant el seu producte més cuidat, sostenible i amb valor afegit.