Són els tres divorcis que turmenten la històrica Casa Vallès, una càrnia catalana que va introduir el frankfurt a Espanya als anys 1960. Manel Vallès, hereu del grup, ha desdibuixat 61 anys de trajectòria després de separar-se de la seva germana, primer, i del seu productor i distribuïdor, després.
Ho recorden fonts del sector després que Crónica Global avancés que el grup carni ha trencat amb el seu distribuïdor, una escissió que crea el segon problema en dos anys i mig.
El divorci entre Casa Vallès i Vallès Autèntic, el seu exsoci de capçalera, és la tercera ruptura de la marca en temps recents. Vaivens que han provocat marejada a una ensenya que opera locals tan icònics com Frankfurt Pedralbes, a la zona alta de Barcelona.
Baralla entre germans
El primer gran cisma va ser a finals dels anys 2000. Els dos hereus d'Isidor Vallès, empresari fundador del primer bar de frankfurts que va obrir a Espanya als anys 60, van discutir i van trencar amarres.
Manel Vallès i Rosa Vallès, la seva germana, es van enfrontar agrement per la propietat de la marca i els locals. Una disputa intermitent que es va prolongar fins als anys 2010. Hi va haver una pugna per cada lloguer, pel producte i també pels rètols comercials.
Fotomuntatge del propietari de Casa Vallès, un frankfurt i el Frankfurt Pedralbes
El gran greuge
El pols es va encaminar parcialment amb una sortida honrosa: Manel portaria la venda al detall de hot dogs amb la marca comercial Casa Vallès i Rosa, la transformació càrnia amb la també històrica Leo Boeck, una referència de l'any 1929.
Però la germana no es va conformar amb el centre de la cadena de producció, i va acabar també obrint locals comercials. La darrera gran afronta al seu germà Manel, amb qui va entrar a competir pel consumidor final.
Segon divorci: Jordi Farré
Aquest va ser el primer divorci, una ruptura que encara coeja. N'hi va haver un segon, encara més traumàtic. El 2023, Casa Vallès es va quedar sense productor després de 58 anys de negoci. Schara, el seu proveïdor de confiança, va veure cremar la seva fàbrica de la Zona Franca de Barcelona en un incendi fortuït.
Davant d'això, el grup va buscar proveir-se a Lasús Marsà, un altre productor rival amb seu a Montcada i Reixac (Barcelona). Poc abans, l'havia comprat l'empresari i excandidat a president del FC Barcelona Jordi Farré. Amb ajuda del Govern, això sí.
Tancament
Però Farré va olorar desesperació dels vallesans, va endurir les condicions i va apujar els preus dels productes. Casa Vallès no va transigir amb les noves tarifes, i es va quedar sense frankfurts per vendre a la ciutadania.
El cop va ser tan dur que la marca de Terrassa va haver de tancar els seus set establiments durant diverses setmanes, com va informar Crónica Global.
La clausura va ser inèdita en els 61 anys d'història del conglomerat, i va afectar punts de venda mítics com el mateix Frankfurt Pedralbes, situat en aquest elegant barri barceloní.
Imatge d'un processat de Casa Vallès
Ruptura amb el seu partner
L'emblemàtica firma va saldar la crisi comprant un productor propi: Embotits Viver, amb fàbrica a Valls (Tarragona). Quan es van lliurar les primeres comandes, Casa Vallès va poder tornar a obrir locals i a vendre.
Durant aquella crisi, la marca va mantenir en tot moment el seu distribuïdor, Vallès Autèntic. De fet, el propietari de la plataforma, Pere Llongueras, un històric del sector del joc català, va exercir de portaveu de la mateixa Casa Vallès durant la crisi de producció de 2023.
La relació entre Llongueras i Vallès era, doncs, d'extrema confiança.
Tercer desacord
Ja no. Fa pocs dies, Casa Vallès va perpetrar la seva tercera separació. Aquesta vegada, ha trencat amarres amb el seu distribuïdor, i ha obert la tercera guerra simultània. És cert que Vallès Autèntic va travessar calamitats econòmiques que la van portar a la insolvència, com va explicar aquest mitjà.
Però també és cert que Llongueras, el ja exsoci de Manel Vallès, les ha superat. Ha rellançat la seva activitat amb la marca Salchicheros. La va registrar el 2015 i la va renovar a finals de l'any passat.
Dues versions
Després d'esclatar la discòrdia, les dues parts han donat la seva versió. Encara que cap d'elles als mitjans de comunicació. Casa Vallès assegura que passa a distribuir les salsitxes ella mateixa, sense intermediari.
Per la seva banda, Vallès Autèntic assegura que assumeix l'exclusivitat de la venda a l'engròs.
La disputa torna a tacar la història de la família que va portar el hot dog a Catalunya, en el marc d'un mercat molt agressiu en què han sorgit competidors, com el mateix Farré, que ven al detall mitjançant la marca Max Zander.