El restaurant on para a dinar Rosalía: empanades argentines, les millors milaneses i menú de 15,90 euros amb el millor ambient de barri
El restaurant Rebel conquereix Sant Antoni amb receptes casolanes argentines, patates braves i tequeños
Més notícies: Els cuiners coincideixen: "Les sardines en llauna milloren amb 1 pot de cigrons, 200 g de formatge fresc i 2 piparres"
Notícies relacionades
El bulliciós barri barceloní de Sant Antoni continua consolidant-se com un dels epicentres gastronòmics indiscutibles de la ciutat.
Els seus carrers per a vianants conviden a descobrir racons on la senzillesa i el bon producte manen als fogons.
Al bell mig del carrer del Comte d’Urgell 32, un projecte renovat ha captat l’atenció mediàtica i culinària de la zona. Es tracta de Rebel Empanadas y Milanesas, el nou nom que pren el relleu de la emblemàtica casa Rekons.
La fama d’aquest racó va creuar fronteres quan la mateixa cantant Rosalía es va deixar veure al local el passat 19 d’octubre, un impuls de luxe que va confirmar el que els veïns ja sabien sobre les seves empanadilles artesanals i el seu ambient proper.
L’herència d’un barri
Rebel manté intacta l’essència que va convertir el seu antecessor en una parada obligatòria per als devots de la gastronomia. L’establiment aconsegueix ajuntar les arrels catalanes amb la gastronomia argentina a través de receptes casolanes elaborades al moment.
El local presumeix d’una nota de 4,6 sobre 5 a Google amb més de 250 valoracions positives, on molts clients habituals coincideixen a catalogar les seves propostes com les millors de tota la ciutat.
La carta ofereix una dotzena de farcits tradicionals entre els quals sobresurt la reconeguda varietat d’asado amb formatge provolone. També triomfen les de carn suau o picant, pollastre, pernil i formatge o espinacs, a un preu que ronda els 3,40 euros per unitat.
Milaneses de bodegó i tapes
L’altre pilar indiscutible de la proposta són les generoses milaneses preparades amb el cruixent perfecte a l’estil dels bodegons clàssics.
Els clients poden triar entre diferents acabats com la tradicional napolitana amb salsa de tomàquet i formatge fos.
D’altres alternatives aplaudides són la fugazzeta amb ceba confitada, la potent barreja de quatre formatges o la combinació de pernil amb rúcula fresca. Per acompanyar, es pot escollir entre patates fregides cruixents, patates al forn, amanida o un suau puré casolà.
Per obrir boca abans del plat fort, el local serveix tapes com patates braves, tequeños o moniatos rostits amb salsa de iogurt.
![Mercadillo ambulante del domingo de Canovelles](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/569110.jpg?p=w:320\/h:240&h=Zvy7-brI"])
L’oferta inclou a més croquetes de vedella o bolets, provoleta calenta i albergínies amb formatge de cabra.
Horaris al públic
Aquells que busquen un àpat complet entre setmana troben aquí un aliat formidable per al dia a dia. De dilluns a divendres, entre les 13:00 i les 16:00 hores, ofereixen un menú de migdia per 15,90 euros que inclou entrant, principal, beguda i postres.
En l’apartat dolç destaquen clàssics reconfortants com la chocotorta, l’alfajor artesà, el pastís de pastanaga i el pastís de formatge. Tots ells es mouen al voltant dels cinc euros i posen el toc final a una experiència distesa.
L’establiment obre ininterrompudament des de les 12:00 del migdia entre setmana, i des de les 10:00 els caps de setmana, fins a mitjanit.
Una parada obligatòria
La visita de Rosalía no ha fet més que confirmar el magnetisme d’un projecte que conquista per l’estómac i l’autenticitat.
![Un mercadillo](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/566955.jpg?p=w:320\/h:240&h=mzc7CYHb"])
Sigui per fer tapes al menjador, demanar per emportar o celebrar esdeveniments amb el seu càtering, Rebel demostra que la cuina de sempre, quan està ben executada, mai falla.
