Roberto Bosquet, xef: "La tarta de formatge i tiramisú més bona només porta 300 g de iogurt natural, 4 galetes, 30 ml de cafè i cacau en pols"
Un postre sense forn que triomfa per la seva facilitat i la seva barreja de sabors clàssics
Altres notícies: Samantha Vallejo Nágera, xef: "L'acidesa de la salsa de tomàquet no es corregeix amb sucre, sinó amb 50 ml de vi blanc"
Notícies relacionades
La cheesecake de tiramisú s'ha convertit en un dels fenòmens més cridaners de la rebosteria recent a les xarxes socials. Aquest postre sense forn, ràpid i visual, ha captat l'atenció de milions d'usuaris que busquen receptes fàcils sense complicacions tècniques.
En plataformes com TikTok, Instagram i YouTube, la proposta es repeteix amb lleugeres variacions, però sempre sota la mateixa premissa: barrejar ingredients, muntar capes i deixar reposar. El resultat és un dolç cremós que se serveix directament a cullerades i que destaca per la seva presentació senzilla, però atractiva.
Un fenomen viral
L'auge d'aquest tipus de receptes respon a una tendència clara cap a la cuina ràpida i accessible, especialment entre públics joves. Segons dades recents de Google Trends, les cerques relacionades amb postres sense forn han augmentat de manera notable l'últim any, reflectint un canvi en els hàbits de consum culinari.
Per la seva banda, informes de la consultora Statista confirmen el creixement del contingut gastronòmic a les xarxes socials, on els vídeos curts de receptes acumulen milions de visualitzacions diàries. Aquest context ha afavorit l'expansió de propostes com aquesta cheesecake híbrida.
El nom de 'cheesecake japonesa de tiramisú' que alguns creadors utilitzen respon més a una estratègia d'atracció que a una definició tècnica. La textura recorda a postres lactis lleugers, però en realitat es tracta d'una crema de formatge i iogurt amb galetes, sense cocció.
![Varias personas acuden a su cita presencial con la Agencia Tributaria para presentar la declaración de la renta / Europa Press](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2026\/03\/29\/actualitat\/1003742746535_15897356_320x180.jpg"])
Ingredients simples
L'estructura de la recepta és pràcticament universal. Es parteix d'una base de crema làctia, generalment amb formatge crema i iogurt o nata, que aporta suavitat. A continuació, s'afegeixen galetes amarades de cafè, recreant el perfil clàssic del tiramisú.
El toc final l'aporta una capa de cacau en pols, que no només intensifica el sabor, sinó que també reforça l'estètica del postre. Tot el conjunt es munta en un recipient senzill, com un tàper o motlle, sense necessitat de tècniques avançades.
Aquesta facilitat de preparació, que permet tenir el postre llest en només 15 minuts d'elaboració, ha estat clau per a la seva viralització. A més, el fet de prescindir d'ou i forn el converteix en una opció accessible per a tot tipus de cuines domèstiques.
![Pareja joven observa unas viviendas de nueva construcción](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2025\/07\/31\/negocis\/1003742678432_14956354_320x180.jpg"])
La versió de Chef Bosquet
D'entre les múltiples adaptacions que circulen a les xarxes, destaca la proposta de Roberto Bosquet, conegut com a Chef Bosquet. Aquest creador, especialitzat en receptes saludables, ha compartit la seva pròpia versió del postre, adaptant ingredients per aconseguir un resultat més equilibrat.
Bosquet aposta per una combinació que manté la cremositat característica, però reduint sucres i utilitzant alternatives més lleugeres. La seva recepta ha tingut una gran acollida, consolidant encara més la popularitat del fenomen.
La repercussió de la seva proposta se suma a la tendència general observada per organismes com el Ministeri de Consum, que en els seus informes sobre alimentació assenyala un creixent interès per receptes casolanes ràpides i adaptables.
Un postre senzill
La cheesecake de tiramisú no és només una moda passatgera, sinó un reflex de com està canviant la manera de cuinar i consumir contingut gastronòmic. La combinació de rapidesa, senzillesa i estètica s'ha convertit en una fórmula d'èxit en l'entorn digital.
Aquest tipus de receptes demostra que la innovació a la cuina no sempre requereix complexitat. De vegades, n'hi ha prou amb reinterpretar clàssics i adaptar-los als nous hàbits. En aquest equilibri entre tradició i modernitat resideix bona part del seu atractiu.
El fenomen continua creixent, impulsat per la creativitat dels usuaris i la facilitat de replicació. Tot apunta que aquest tipus de postres virals sense forn continuarà marcant tendència els pròxims mesos, consolidant una nova manera d'entendre la rebosteria domèstica.
Recepta de Bosquet
Aquesta és la recepta del cheesecake de tiramisú del xef Bosquet:
Iogurt natural, grec o vegetal, uns 300-400 g, depèn de la mida del recipient
Galetes tipus Spéculoos, Digestive o similars, unes 4 o 5, depèn de la mida del recipient i de les galetes
Cafè exprés, 30 ml o més, depèn de la mida del recipient
Cacau en pols, al gust
En un recipient per a postres, de menys de mig litre o així, afegeix el iogurt fins gairebé el topall i per sobre, el cafè. Remena bé tot. Després introdueix a la barreja les galetes de forma lateral i deixa refredar tota la nit a la nevera. Passat aquest temps, treu el postre i tira per sobre el cacau en pols. Deixa que s'atempere una mica i llest.
@chefbosquet GUARDA EL CHEESECAKE TIRAMISÚ VIRAL! Tenia ganes de provar aquesta recepta japonesa que s'ha tornat viral i no ha fallat! • -Iogurt (natural, grec o vegetal( el de coco va top)) -Galetes (si pot ser casolanes) -1 Bon cafè -Cacau • Recorda donar-li al like si t'agrada, compartir i explicar-me què t'ha semblat! Mil gràcies! • #tiramisu #cheesecake #postresaludable ♬ sonido original - ChefBosquet
