El somni de Marc Ribas de crear un fast food català al carrer Enric Granados de Barcelona no ha durat ni un any.
Aquest restaurador i estrella televisiva va obrir al novembre de l'any passat Pamb!, una xarcuteria on també es podien degustar entrepans, refrescos i cafès. Deu mesos després, el seu projecte no ha quallat.
Tot i això, Ribas ha replicat el model al carrer Verdi, on mantindrà obert un altre local.
En una ciutat cada cop més envaïda per les multinacionals i el menjar internacional, l'aposta d'un xef com Ribas per la cuina catalana és lloable. Això sí, amb millor ull, i que els locals durin oberts més temps.
