La normativa signada el passat 13 d'abril, en el marc del VI Acord Laboral Estatal d'Hostaleria (ALEH), introdueix canvis en l'acomiadament dins del sector de l'hostaleria, afectant directament bars i restaurants. A partir d'ara, les empreses han de complir un requisit previ obligatori abans d'extingir un contracte laboral.
La clau d'aquesta modificació és l'obligació d'oferir una audiència prèvia al treballador, un pas que reforça els seus drets i canvia la forma habitual de gestionar cessaments en aquest àmbit.
Què canvia amb el nou tràmit en hostaleria
El canvi és significatiu, abans d'executar un acomiadament, l'empresa ha de comunicar els motius al treballador i donar-li l'oportunitat de respondre. Això implica que ja no és suficient amb notificar la decisió de manera directa.
Aquest nou enfocament introdueix un procediment més garantista, on el treballador pot presentar la seva versió dels fets. En conseqüència, el procés deixa de ser unilateral i obliga a una mínima fase de diàleg previ.
En sectors com bars i restaurants, on els acomiadaments solen ser ràpids, aquesta novetat obliga a replantejar els protocols interns.
Com afecta a bars, restaurants i treballadors
L'impacte pràctic és immediat. Per als empresaris d'hostaleria, suposa la necessitat de justificar millor cada decisió i documentar que s'ha complert amb aquest tràmit previ.
Per als empleats, en canvi, representa un avenç important. La possibilitat de ser escoltats abans de perdre la feina permet defensar-se i, en alguns casos, evitar l'extinció del contracte o preparar millor una reclamació posterior.
A més, aquest nou requisit pot influir directament en els casos d'acomiadament improcedent, ja que no respectar l'audiència prèvia pot jugar en contra de l'empresa en un procés judicial.
Terminis i procediment que han de seguir les empreses
El procediment deixa de ser immediat i passa a tenir diverses fases ben definides. En primer lloc, l'empresa ha de comunicar per escrit al treballador quines són les normes internes que suposadament ha incomplert i que podrien justificar l'acomiadament.
Advertència Legal
A partir d'aquest moment, s'obre un termini aproximat de 48 a 72 hores perquè l'empleat prepari la seva defensa, recopili proves i valori com respondre a les acusacions plantejades.
Posteriorment, se celebra l'audiència prèvia, que pot realitzar-se de manera presencial o fins i tot en línia. En aquesta trobada, el treballador té dret a acudir-hi acompanyat, ja sigui per un representant legal o un advocat, mentre que l'empresa està obligada a escoltar la seva versió sense prejudicis.
Tot el tractat ha de quedar recollit en una acta, incloent tant les explicacions del treballador com la documentació aportada. Aquest punt és clau, ja que serveix com a suport en cas de conflicte posterior.
Un cop completat aquest procés, l'empresa ja pot prendre una decisió final. Podrà mantenir l'acomiadament, deixar-lo sense efecte o aplicar una sanció alternativa si considera que no procedeix l'extinció del contracte.
Què has de fer ara
Si treballes en bars o restaurants, és important que coneguis aquest dret. Davant de qualsevol comunicació d'acomiadament, has de comprovar si se t'ha donat l'oportunitat de ser escoltat prèviament i guardar tota la documentació relacionada.
Notícies relacionades
- Els viatgers coincideixen: el poble pesquer espanyol de 7.400 habitants, fortalesa del segle XVIII i 16 quilòmetres de costa
- El municipi espanyol amb la ruta pel Pirineu ideal per als que creuen en les fades: 4 quilòmetres de boscos encantats i aigües tranquil·les
- Sembla Bali, però és Barcelona: ruta entre barrancs, gorgs d'aigües turqueses i un salt d'aigua de 5 metres