La fira de la castanya ideal per visitar el 24 i 25 d’octubre: degustacions, tallers de cuina, tapes d’autor i música en directe
Explora la Fira de la Castanya de Viladrau amb els seus tallers de cuina, degustacions de la primera torrada, rutes pel bosc i música en directe
Altres notícies: La fira de col·leccionisme ideal per anar els dimarts: 25 parades d’antiguitats, joies vintage i objectes únics a la Plaça de Sarrià
Notícies relacionades
La tardor a la comarca d’Osona porta amb ella l’inconfusible aroma a fum de llenya i fruit torrat que marca l’inici d’una de les festivitats més entranyables del nostre calendari català.
Durant tot un cap de setmana, el cor de la muntanya es converteix en l’epicentre culinari de la collita estacional, unint receptes centenàries amb tècniques de cuina contemporània.
Organitzada al pintoresc municipi de Viladrau, la cèlebre Fira de la Castanya arriba a la seva trenta-unena edició del 24 al 25 d’octubre, inaugurant-se oficialment el divendres 23 d’octubre a les 20:00 hores. La cita desplega les seves parades i instal·lacions per les principals places i carrers de la vila en ple Parc Natural del Montseny.
Tastar les castanyes
El gran atractiu de la mostra és la venda directa de la castanya autòctona del Montseny, apreciada per la seva qualitat, textura i gust dolç. El certamen arrenca la nit de divendres a la plaça Major amb el repartiment popular dels exemplars de la primera torrada de la fira, acompanyats d’espectacles i lliuraments de distincions.
Al llarg de dissabte i diumenge, les parades del mercat ofereixen tant fruit cru recobert d’eriçó com cornets de castanyes torrades al moment.
A més, els artesans locals exposen elaboracions derivades com farines, melmelades, licors, cervesa artesana, embotits i rebosteria tradicional.
Tallers de cuina amb degustació
L’oferta gastronòmica arriba al seu màxim esplendor a l’espai firal amb tallers culinaris guiats per professionals. La xef Andrea Marsnerova dirigeix a l’Espai Montseny una sessió didàctica enfocada a les aplicacions del fruit local a l’alta cuina que conclou amb una degustació especial per als assistents.
Fira de la Castanya a Viladrau
Diumenge a les 13:00 h se celebra un dels moments més esperats pels visitants: la gran degustació gastronòmica de tapes amb castanya. En aquesta, els restauradors de la comarca presenten receptes salades i dolces que reinterpreten aquest producte estrella del bosc mediterrani.
Recórrer castanyedes centenàries
L’experiència culinària es complementa amb sortides botàniques i tallers sobre les propietats nutricionals i remeis naturals del fruit impartits per Victoria Walker.
Per a qui volen connectar amb l’origen del producte, l’entitat EduCA Viladrau organitza rutes guiades com "Castanyes i castanyers" per 4 euros els adults i 2 euros els menors.
![Jordi Cruz y rabo guisado](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/572896.png?p=w:320\/h:240&h=xXDvCs3X"])
Així mateix, és possible fer pel teu compte el sender del Castanyer de les Nou Branques (SL-C81), una caminada circular d’1 hora i mitja que surt de la Font del Sot de Can Rosell per contemplar exemplars arboris monumentals abans de tornar a la zona de parades.
Com arribar-hi
Posar-nos en camí cap a Viladrau des de la ciutat de Barcelona en vehicle privat resulta molt senzill: es pren l’autovia C-17 fins a la sortida de Seva/Taradell per enllaçar amb la carretera BV-5303, completant els 85 quilòmetres de recorregut en poc més d’1 hora.
Apropar-se a Viladrau en aquestes dates és l’excusa perfecta per regalar-se una escapada de cap de setmana, assaborir les millors receptes amb fruits de temporada i deixar-se embolcallar per l’encant de la tardor al Montseny.
