Si hi ha una cita que els amants del bon menjar tenen marcada en vermell al calendari, és la que comença aquest cap de setmana a Osona.
Del 2 al 4 d'octubre, Manlleu celebra la 33a edició de la seva popular Festa del Porc i la Cervesa, convertint el poble en una autèntica festa per al paladar.
Durant aquests tres dies, l'aroma a rostit i el bullici omplen les seves places, reunint veïns i visitants al voltant de llargues taules.
És el pla perfecte per deixar-se portar, descobrir les receptes més tradicionals de la zona i assaborir la passió amb què els productors locals elaboren els seus embotits i cerveses artesanes.
El gran festí d'embotit
L'atractiu principal de la cita resideix en el seu espectacular espai de restauració ubicat a la plaça Fra Bernadí, convertit en el punt de trobada idoni per als amants del bon menjar.
Allà es pot gaudir d'un festí amb propostes temptadores com sucosos entrepans de botifarra, coques planxades, croquetes casolanes, hamburgueses i tapes variades.
D'entre els establiments participants destaquen referents com Colom-Vila, Thymus, Cal Teuler, Beive, Fussimanya, Sa Croqueta o l'Animal, als quals s'afegeixen les saboroses incorporacions del restaurant La Cabra, Vins Riera i GrecoBar.
Per la seva banda, a l'Espai del Porc del Mercat Municipal, els carnissers locals ofereixen degustacions al moment mentre es fa el tradicional rostit de porc i l'elaboració en directe de derivats i embotits, tot comentat per reconeguts divulgadors gastronòmics.
A més, el Mercat de productors estrena l'espai Territori Manlleu, on hi ha guies, tastos d'embotits guardonats a nivell nacional i platets singulars del territori.
Dotze cerveseries artesanes
Per maridar aquest desplegament gastronòmic, la plaça Fra Bernadí reuneix dotze productors de cervesa artesana més representatius del territori.
Marques com Montseny, Synera, Hoppit, La Canetenca, Ogham, Dual Lab Brewery, Poch's, Albera, Bierboi, La Micro cerveseria, Kibus Beer i Lava Beer presenten des de les seves receptes clàssiques fins a les seves creacions més agosarades i experimentals.
Aquells que vulguin aprofundir en la cultura cervesera poden assistir als tastos guiats de l'Aula del Gust o formar part del jurat amateur que, sota la direcció del jutge certificat Albert Sánchez, escollirà les tres millors cerveses de la fira.
Com arribar a Manlleu
Més enllà de l'oferta culinària, la visita a Manlleu convida a passejar pel centre històric, descobrir el Museu del Ter per conèixer el passat industrial del riu o recórrer el tranquil Passeig del Ter.
A més, pots aprofitar la ruta per acostar-te a Vic i perdre't en l'ambient de la seva mítica Plaça Major.
Si surts des de Barcelona, arribar-hi és molt ràpid: només cal agafar la C-17 cap a Vic/Ripoll i prendre el desviament a Manlleu per la C-37, així que en poc més d'1 hora i deu minuts ja hi ets.
Anar a Manlleu aquest cap de setmana és, en el fons, l'excusa ideal per reunir-se al voltant d'una bona taula, brindar sense presses amb una cervesa de la terra i assaborir la cuina d'Osona com cal: entre amics i amb ganes de passar-ho bé.