Sembla Suïssa, però és Espanya: el poble medieval del segle XII amb la fàbrica de galetes més antiga del país i menys de 3.000 habitants
El que va començar com un negoci familiar orientat als gustos de l'època va evolucionar amb el temps fins a convertir-se en una producció reconeixible a tot el país
Més notícies: El municipi espanyol on comença la ruta ideal per recórrer a la primavera: 10 quilòmetres amb passarel·les, cordes i aventura
Notícies relacionades
- El poble medieval espanyol on té una casa Sergio Dalma: amb un castell del segle XI que Dalí va regalar per amor
- Sembla la Toscana, però és Catalunya: està declarat Conjunt Històric i té un castell àrab del segle XII
- L'espectacular parador espanyol amb vistes d'infart: hotel de luxe amb 78 habitacions, spa i piscina al costat de la Mediterrània
Hi ha pobles d'origen medieval que han aconseguit fins i tot superar aquesta fama i ser coneguts per altres virtuts. Camprodon n'és un bon exemple.
Aquest municipi de Girona ha construït bona part de la seva identitat sobre una doble condició que resulta poc habitual: la de vila medieval de muntanya i la de seu d'una de les marques de galetes més veteranes del país.
Tampoc està a la Costa Brava, la zona més coneguda de la comarca, sinó al Pirineu català. Tot i així, sí que té alguna cosa molt característica: patrimoni romànic, paisatge alpí i una bona tradició gastronòmica.
La seva imatge està marcada pel pont Nou (Pont Nou), les cases de pedra i l'entorn fluvial i verd. Un paisatge que ha fet que en els darrers anys se'l compari amb Suïssa, pel seu aire ordenat i muntanyós.
Origen medieval
L'origen històric de Camprodon es remunta al monestir de Sant Pere i al mercat concedit per Ramon Berenguer III l'any 1118, un punt de partida que explica el pes medieval de la vila.
A partir d'aquest nucli religiós i comercial, el municipi va anar creixent fins a consolidar un traçat urbà en el qual encara es reconeixen empremtes del seu passat romànic i gòtic.
El símbol de Camprodon
Un dels símbols més visibles d'aquesta herència és el pont Nou, construït al segle XII, que s'ha convertit en una de les estampes més reconeixibles del poble.
La seva silueta de pedra sobre el riu Ter resumeix bé la barreja de funcionalitat i bellesa que defineix Camprodon, on l'arquitectura tradicional conviu amb un paisatge de muntanya molt cuidat.
Vista panoràmica de Camprodon
Al voltant del pont i del nucli antic es concentra bona part de l'interès patrimonial del municipi. I és també la imatge del seu producte estrella: les galetes Birba, l'altra gran senya d'identitat local.
L'any 1893, la família Birba va posar en marxa a Camprodon una petita activitat pastissera que acabaria donant lloc a les galetes més conegudes del municipi i a una de les fàbriques més antigues encara en actiu a Espanya en la seva categoria.
Unes galetes amb molta història
El que va començar com un negoci familiar orientat als gustos de l'època va evolucionar amb el temps fins a convertir-se en una producció consolidada i reconeixible a tot el país.
La història de Birba està estretament lligada al desenvolupament econòmic del poble. La primera fàbrica es va inaugurar el 1929, quan la demanda ja havia convertit aquell obrador en una activitat de més envergadura.
Supervivent de guerra
La marca va mantenir la seva base a Camprodon i es va anar adaptant a diferents moments històrics, inclosa la Guerra Civil i posteriors etapes de modernització, sense perdre del tot la imatge artesanal que la va fer popular.
Aquesta continuïtat també ha tingut un efecte simbòlic. Les caixes de galetes, amb referències visuals al pont i al paisatge local, han funcionat durant dècades com una mena de ambaixadores del poble dins i fora de Catalunya.
Pont Nou de Camprodon
Per a molts visitants, la relació entre Camprodon i Birba no és només una dada comercial, sinó una part essencial de l'experiència de la vila, on la memòria industrial se suma a l'atractiu turístic.
Però Camprodon continua sent un poble de mida modesta, amb una mica més de 2.000 habitants, encara que la seva població augmenta en època de segona residència i temporada turística.
Gràcies a aquesta escala reduïda ha pogut mantenir una atmosfera de poble de muntanya. A això s'hi suma el seu valor com a punt d'accés a rutes naturals i a una oferta de turisme cultural i gastronòmic que ha anat guanyant pes.
Com arribar-hi
Camprodon està a una hora i quart de Girona. S'hi va per la carretera C-66 fins a enllaçar amb la C-38, que condueix directament cap a la vall de Camprodon.
En el cas de sortir des de Barcelona, normalment es va per l'autopista C-33 o l'AP-7 fins a la sortida de Granollers, per després continuar per la C-17 cap a Ripoll. Des d'allà, s'ha d'enllaçar amb la C-38 i arribar a la destinació. En aquest cas, el viatge supera les dues hores i quart.
