El poble medieval amb una muralla del segle XIII i un desconegut Patrimoni de la Humanitat: té el poblat ibèric més gran d'Espanya

Espanya està carregada d'història. Es pot apreciar als seus castells, la seva arquitectura, les muralles d'algunes de les seves ciutats, ponts i monuments que es conserven fins i tot des de la prehistòria.

No cal anar tan lluny, però, abans de l'arribada dels romans, a la península Ibèrica ja hi va haver diversos assentaments íbers que van quedar sepultats i que, per atzar o per l'acció humana, han sortit a la llum. En aquest sentit, els catalans són uns afortunats.

Un d'aquests punts on el passat ha sortit a la superfície de manera majestuosa és Ullastret. Aquest municipi de la comarca del Baix Empordà (Girona), de només 265 habitants, és conegut per ser el poble més antic de Catalunya.

Per començar, el poble es troba en una ubicació espectacular, a la riba dreta del riu Daró. La primera documentació històrica sobre Ullastret data del segle IX, l'any 834, quan es tenen notícies del mas de Velloses. Al segle XIX, l'estany d'Ullastret va ser dessecat per donar pas a noves terres de conreu.

Un museu a l'aire lliure

Però si per alguna cosa destaca aquest lloc és perquè, a l'est del municipi, es troba un dels seus principals atractius: el jaciment ibèric del Puig de Sant Andreu d'Ullastret. Considerada la ciutat ibèrica més gran de Catalunya d'aquella època, allà hi ha ara una de les seus del Museu d'Arqueologia de Catalunya.

La raó de la seva mida és que Ullastret va ser la capital de la tribu ibèrica. D'ella en feien menció autors com Avieni, Ptolemeu, Estrabó i Plini el Vell, que parlaven dels indiketes, que habitaven les comarques de l'Empordà i la Selva.

Un espectacular jaciment

Aquest poble es dividia en dos, com mostren les seves ruïnes. D'una banda, la zona del Puig, és a dir, el turó. Però al que ara es coneix com a Illa d’en Reixac, hi va haver un segon assentament, situat al mig d'un llac de grans dimensions.

Quan encara no es deia Ullastret i aquest territori era dels íbers, hi van arribar a viure més de 6.000 persones. Eren els segles IV i III aC. D'aquella època encara en queden les restes dels temples, els carrers i les cases nobles.

Però si alguna cosa es conserva gairebé idèntica a com estava en aquella època són les muralles. Encara avui es poden apreciar imponents murs íbers que defensaven la ciutat de les invasions gregues i romanes.

Ullastret sempre ha estat un punt estratègic, la connexió entre el mar i l'interior. Era una gran capital del comerç que competia amb la grega Empúries, molt propera.

Què veure

Encara queda molt per conèixer d'aquella època. Es continuen fent intervencions arqueològiques. Les últimes, realitzades el 2012, van permetre reconstruir pràcticament tot l'entramat urbà de l'assentament de l'Illa d’en Reixac.

A l'assentament del Puig també es van fer prospeccions al voltant de la muralla que van treure a la llum la forma i les dimensions del gran fossat que envoltava la ciutat, cosa que va posar en evidència la potent defensa dels íbers.

Patrimoni de la Humanitat

L'any 2000, la UNESCO va declarar el jaciment arqueològic d'Ullastret com a Patrimoni de la Humanitat. Actualment, és possible fer visites als vestigis dels antics assentaments, que inclouen els imponents murs de la fortalesa, les cases dels íbers, els temples i els pous.

Però això no és l'únic que es pot veure. El poble conserva el traçat medieval dels seus carrers. El nucli de la vila està format per petits i estrets carrers amb fort pendent, envoltats per muralles molt ben conservades. Destaca la església parroquial de Sant Pere, un edifici romànic del segle XI, amb una planta basilical de tres naus i tres absis. També cal destacar la llotja gòtica.

La gastronomia del municipi és una deliciosa fusió de productes del mar i de la terra. Els mariscs frescos i els peixos capturats a les proximitats del Mediterrani són els protagonistes dels plats locals.

Tanmateix, també es poden gaudir carns, vegetals i llegums de la regió, que es combinen per crear sabors únics i autèntics. Les tapes, els embotits com la botifarra i els vins locals complementen aquesta experiència gastronòmica inigualable.

Com arribar-hi

Per arribar a Ullastret des de Girona, es pot agafar la carretera GI-644, que connecta directament amb el poble en aproximadament 30 minuts amb cotxe. Des de Barcelona, l'opció més convenient és agafar l'autopista AP-7 en direcció a Girona i, després, seguir les indicacions cap a Ullastret.

Alternativament, es pot arribar-hi amb transport públic agafant un tren des de Barcelona fins a Girona i després un autobús o taxi fins a Ullastret. Sigui quin sigui el mitjà de transport, el viatge val la pena.