Del vi i l'oli a l'spa: la sorprenent reconversió d'una masia catalana en un singular hotel sostenible

La gent de ciutat sap molt bé que, per molt spa urbà que hi hagi, de tant en tant cal sortir. A Barcelona, opcions n'hi ha. Moltes.

Una d'elles és una vella masia medieval amb segles d'història que ha cobrat una nova vida. S'ha reconvertit en una casa rural, com ve sent habitual, però també en un autèntic ecohotel, amb spa inclòs.

Aquest allotjament capta cada cop més l'atenció dels viatgers i les revistes especialitzades li comencen a donar visibilitat. I no és casualitat, ja que destaca per diverses característiques.

En primer lloc, pel seu emplaçament. L'allotjament es troba a només una hora de Barcelona, al petit nucli de Castelladral (Bages).

Poble petit

El poble en si ja convida a pausar el ritme. Aquí viuen poc més de mig centenar d'habitants, el tempo pausat dels quals contrasta amb el frenesí urbanita.

Es manté intacte el ritme del món rural i s'erigeix aquesta masia com un nou temple de la calma: La Garriga de Castelladral.

Paisatge

L'hotel s'alça sobre un turó des d'on es dominen àmplies vistes del paisatge central català. La silueta de Montserrat es dibuixa perfectament a l'horitzó en els dies clars.

El seu entorn és el dels boscos i muntanyes del Bages, els camps de cultiu i els camins rurals pels quals solen perdre's excursionistes ocasionals i senderistes experimentats.

Allà, fa ja centenars d'anys, es va construir La Garriga de Castelladral, una antiga masia catalana d'origen medieval, documentada des de fa segles i dedicada tradicionalment a l'activitat agrícola.

Entre els segles XVII i XIX, la finca va ser un important centre de producció de vi, oli i cereals. Aquesta activitat va definir la distribució dels espais i encara avui es percep en l'arquitectura del conjunt.

Família

Tot i que ara llueix com a hotel, els seus actuals propietaris sempre han tingut clar quin és el seu factor diferencial: l'autenticitat de la casa i la conservació de les tradicions.

Aquest va ser l'objectiu de la família Roca Barbé, que va adquirir la propietat després de romandre molts anys abandonada.

Sostenibilitat

Els propietaris van emprendre un ambiciós projecte de restauració a causa de l'estat de l'immoble, però sempre van ser respectuosos amb la identitat original de l'edifici.

Aquest procés de rehabilitació va donar lloc a un hotel rural amb encant que combina patrimoni, confort i una clara vocació de sostenibilitat; d'aquí la seva condició d'ecohotel.

Per començar, aquí no hi ha gaire gent. Actualment, La Garriga compta amb 20 habitacions, cosa que limita el nombre d'hostes. No es tracta d'explotar el lloc.

Qui s'allotja aquí percep aquest tracte proper. Hi ajuda el personal, però també el fet que cada dormitori sigui diferent.

Com són les habitacions

Les habitacions estan distribuïdes de manera discreta a les antigues dependències de la masia.

La decoració aposta per materials naturals, mobles restaurats i una paleta cromàtica sòbria que crea espais càlids i acollidors.

Instal·lacions

Pel que fa a les instal·lacions, l'hotel aprofita espais històrics i els reinterpreta amb nous usos. Un d'ells és l'Era.

Aquest espai, que a l'Edat Mitjana servia per treballar el gra, és avui una àmplia esplanada de més de 400 metres quadrats que funciona com a zona de descans i mirador natural.

Al seu costat hi ha l'antic paller, reconvertit en el menjador principal de l'hotel. En aquest espai lluminós, la gastronomia ocupa ara un paper central.

L'antiga almàssera, on es produïa l'oli, s'ha transformat en una sala d'estar que conserva elements originals com el molí de pedra i la premsa, integrats en la decoració.

El celler

Per la seva banda, el celler històric, que encara alberga antigues bótes, fa ara les funcions de bar i punt de trobada, una manera diferent de mantenir viva la memòria vinícola de la masia.

Finalment, hi ha la biblioteca, un espai íntim, acollidor i ple de llibres per descobrir. Tons càlids i una decoració austera conviden els hostes a seure, descansar i llegir.

Calma i spa

Així, cada estada explica de manera silenciosa el passat productiu de l'edifici, sense renunciar al luxe, al confort ni al benestar.

La Garriga de Castelladral proposa una experiència centrada en la calma i la vida saludable, d'aquí que disposi d'un spa ubicat en antigues dependències agrícoles.

L'hotel ofereix circuits d'aigua amb piscina jacuzzi, sauna, banys de vapor i dutxes sensorials, als quals se sumen tractaments corporals i massatges.

La gastronomia és un altre dels pilars del projecte. El restaurant aposta per una cuina basada en el producte de proximitat, amb ingredients de temporada i una clara influència del receptari tradicional català, reinterpretat amb subtilesa.

Molts dels productes procedeixen de l'entorn immediat o del mateix hort de l'hotel, reforçant la connexió entre paisatge, cuina i territori. I és que la sostenibilitat és un altre dels segells d'identitat de l'allotjament.