Nuria Roca (53 anys), presentadora de televisió: "En el meu esmorzar no hi falta l'alvocat amb xia, les tortites de civada i un cafè talladet"
La presentadora detalla com organitza l'esmorzar de la jornada després de matinar per mantenir-se amb força i energia
Més notícies: Teresa Nadal, cuinera: "Els millors tomàquets en conserva no es sofregeixen, sinó que s'escorren a mà en 4 pots de vidre"
Notícies relacionades
La presentadora Nuria Roca ha compartit els detalls de la seva rutina matinal i els ingredients que componen el seu esmorzar per afrontar jornades d'alta exigència.
La comunicadora explica a Patricia Pérez Oficial al seu canal de YouTube, que necessita una primera ingesta nutritiva i completa en llevar-se de matinada per aguantar les llargues hores de directe a televisió.
En una xerrada recent sobre els seus hàbits quotidians, la valenciana va confessar el seu secret d'organització personal afirmant que "sí que és veritat que matino una mica més del compte perquè m'agrada esmorzar tranquil·la". Aquesta planificació li permet seleccionar aliments que li garanteixen vitalitat de manera continuada.
La clau de l'alvocat matinal
El component principal a la taula de la presentadora és l'alvocat combinat amb llavors de xia, una preparació que li aporta força per començar el dia de manera immediata.
Sobre aquesta combinació, la periodista assegura que "em dóna moltíssima energia perquè és cert que passo moltes hores però tampoc tinc gana".
Aquesta fruita proporciona greixos d'alta qualitat que eviten les caigudes brusques de glucosa a mig matí.
A més, l'addició de llavors complementa la barreja amb fibra i micronutrients essencials per al rendiment físic i intel·lectual.
Opcions de pa i civada
La varietat en els hidrats de carboni depèn directament del temps disponible que la periodista tingui la nit anterior abans d'anar a dormir.
La comunicadora assenyala que "si tinc temps em deixo preparades unes tortites de civada" per consumir-les en despertar de manera ràpida.
Quan no ha tingut marge per cuinar aquestes preparacions de civada, opta per alternatives de cocció ràpida igualment saludables. En aquests dies prefereix consumir "unes torrades de pa de fajol", un cereal que ha incorporat de forma habitual al seu rebost.
El descobriment del fajol
L'elecció d'aquest cereal pseudoreal no ha estat fruit de l'atzar, sinó d'un procés d'aprenentatge sobre el seu propi benestar corporal.
Nuria Roca reconeix obertament que "he anat investigant, m'has ajudat una miqueta i he anat veient el que li va millor al meu cos".
![El refugio de Mario Vaquerizo, Cambrils](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/560738.jpg?p=w:320\/h:240&h=Kw7qscwL"])
El fajol s'ha convertit en un bàsic del seu rebost per la seva bona digestibilitat i per la sensació de lleugeresa que li proporciona.
La presentadora afirma rotundament estar "completament enganxada a l'alvocat i li poso a tot", acompanyant-lo gairebé sempre amb aquest tipus de pa especial.
El cafè a l'estil valencià
Per acompanyar els aliments sòlids, la comunicadora no renuncia a la seva dosi de cafeïna, encara que preparada amb unes proporcions molt concretes.
La valenciana detalla que es pren "un cafè amb llet però talladet" per començar el dia amb bon peu.
Especifica que prefereix elaborar aquesta beguda "com els fem a València, és a dir curt de cafè i una miqueta més de llet". Aquesta fórmula suau li aporta el toc d'estimulació necessari sense resultar agressiva per a l'estómac a primeres hores de la matinada.
Beneficis d'un primer àpat nutritiu
Apostar per un plat matinal on predominen ingredients com l'alvocat, les llavors de xia i el fajol aporta enormes avantatges per al rendiment físic al llarg de tota la jornada.
Els greixos d'alta qualitat i la fibra eviten els pics de glucosa a la sang, garantint una alliberació d'energia gradual que elimina el cansament sobtat a mig matí.
A més, aquest tipus de nutrients calmen la gana durant hores i faciliten una digestió molt més lleugera en evitar les farines refinades convencionals.
![El refugio de Joan Manuel Serrat](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/561008.jpg?p=w:320\/h:240&h=U03RLVr6"])
D'aquesta manera, l'organisme processa els aliments amb facilitat, protegeix la salut cardiovascular i manté el metabolisme actiu per afrontar qualsevol rutina exigent amb vitalitat.
Hàbits per cuidar el cos
Escoltar les necessitats del propi cos i adaptar les receptes diàries és la millor estratègia per rendir al màxim en jornades llargues.
Ajustar les quantitats i seleccionar ingredients de qualitat marca la diferència en el benestar general de qualsevol persona.
Amb només incloure greixos saludables com l'alvocat i farines de digestió lenta als teus matins, pots aconseguir l'energia necessària per afrontar el dia sense baixades. Només cal organitzar la compra amb antelació per gaudir de plats nutritius i adaptats al teu ritme de vida.
