La millor pastisseria de Tarragona està en aquest poble de la Costa Daurada: un negoci familiar amb molta tradició

L'obrador Cal Jan, ubicat a Torredembarra, ha estat reconegut com la millor pastisseria del Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre després d'alçar-se amb la Fava d’Or 2026, un dels premis més valorats del sector pastisser a Catalunya.

A més, l'obtenció de la Fava de Cacau confirma la seva presència entre les 50 pastisseries més destacades del país durant aquest any.

La distinció es va lliurar a Sant Vicenç dels Horts, durant la gala celebrada en el marc de la Mostra Internacional de Pastisseria --una cita de referència que congrega professionals i mestres de l'àmbit dolç--.

El jurat va destacar, especialment, l'excel·lència del producte, l'alt nivell tècnic i una evolució sòlida basada en l'equilibri entre artesania i innovació.

La recepta d'arròs de muntanya de Jordi Roca: "És recomanable afegir una petita quantitat d'alcohol per desglassar"

Aquest nou guardó reforça una trajectòria de prestigi que ha situat l'obrador de Torredembarra en el panorama internacional.

En el seu historial figuren reconeixements com el premi al millor panettone de xocolata d'Espanya el 2021 i 2025, el subcampionat mundial d'aquesta especialitat el 2023 i un tercer lloc mundial en la categoria de panettone clàssic aquell mateix any.

La pastisseria de Tarragona

Pastisseria Cal Jan és una pastisseria artesanal fundada el 2012 a Torredembarra. El projecte neix quan els germans Siscu i Jordi decideixen emprendre un negoci propi en plena crisi econòmica, combinant les seves feines setmanals amb caps de setmana intensos en el negoci familiar.

Amb el temps, es van sumar a la iniciativa Rafel i Adrià, que van desenvolupar una veritable vocació per la pastisseria i van ampliar l'abast del projecte. El nom 'Cal Jan' es refereix al renom local de la família dels fundadors, reconegut al municipi des de generacions enrere.

És zero turístic, però es menja de luxe en aquest poble català de 200 habitants: "Menú diari per poc més de 20 euros"

L'identitat de la mateixa es fonamenta en la tradició pastissera del Tarragonès combinada amb un enfocament modern i innovador. Des dels seus inicis, l'equip ha buscat rescatar i reinterpretar la tradició pastissera local en un context contemporani, generant productes tant clàssics com creatius.

Anar a una pastisseria

Anar a les pastisseries ens agrada perquè activen una experiència emocional que va molt més enllà de comprar un dolç. Són espais on l'olor de mantega, cacau o sucre torrat desperta records d'infància, celebracions familiars i moments feliços.

És una forma de plaer immediat i accessible: entrar, mirar els aparadors, triar amb calma i regalar-se alguna cosa especial. Fet que genera una sensació de recompensa i benestar que connecta amb el sensorial i l'afectiu al mateix temps.

A més, representen artesania, temps i cura en un món cada vegada més ràpid. Ens atrau veure el treball ben fet, la creativitat en les formes, els colors i els sabors; i saber que darrere de cada peça hi ha tècnica, tradició i passió.

Què veure a Torredembarra

D'una banda, Torredembarra destaca pel seu entorn natural i marítim, que és la raó principal per la qual molts visitants venen i es queden amb una sensació tan positiva.

Les seves platges de sorra fina i aigües clares, com la de La Paella o El Canyadell, ofereixen amplis espais per relaxar-se, prendre el sol o fer activitats aquàtiques a la Costa Daurada.

A més, els penya-segats de El Roquer i les rutes naturals afegeixen varietat de paisatges costaners que combinen mar i natura en un mateix destí.

D'altra banda, la localitat també té un ric patrimoni històric i urbà que contrasta amb la seva oferta de platja. Al nucli antic es troben monuments com la Parròquia de Sant Pere, la Torre de la Vila o restes de muralles medievals, així com edificis amb valor històric que parlen dels seus orígens com a poble mariner i centre agrícola.

El Faro de Torredembarra, modern, però emblemàtic, s'ha convertit en una icona visual que atrau aquells que busquen punts panoràmics o fotografia. Aquests elements culturals i arquitectònics amplien l'atractiu de la ciutat més enllà de l'oci de sol i platja, oferint també motius per a exploracions més tranquil·les i culturals.