Marta, cambrera: "Els sopars són els que fan el negoci durant el Mobile"

L'arribada dels milers de congressistes i visitants que acudeixen al Mobile World Congress de Barcelona suposa una injecció econòmica per a la ciutat comtal i els seus voltants.

Trobar una habitació lliure d'hotel aquests dies és una tasca complicada: gairebé tots els allotjaments han penjat el cartell de complet i els llits lliures que queden estan a preu d'or.

Però els hotels no són els únics que no donen l'abast. Els restaurants també noten l'impacte del MWC, encara que no tots per igual.

Marta, cambrera d'una cafeteria al bell mig de Barcelona, no ha sentit que hi hagi més activitat de l'habitual. “Més o menys com sempre, no he notat gaire diferència”, confessa.

Horaris

Això suposa, de totes maneres, desenes de comandes per emportar des de les 8h fins a les 9.30 h del matí. A les nou, la barra estava plena amb els clients de sempre i la màquina de comandes no deixava de sonar. “Però el normal”, insisteix la Marta.

Quan té una estona, atén amb més deteniment a Crónica Global i explica el que realment passa a Barcelona durant el Mobile en el món gastronòmic.

Esmorzar inclòs

“Normalment, les habitacions d'hotel les paguen les empreses i solen incloure l'esmorzar per als seus treballadors”. D'aquí que les cafeteries i els locals d'esmorzar no rebin aquest impacte.

“La gent el que fa és esmorzar a l'hotel i, com a molt, es pren un cafè per la zona, agafa el transport —sigui públic o privat— i se'n va a la Fira”, relata la Marta. Es veu a totes les cafeteries de la zona.

A la mateixa illa on ella treballa hi ha fins a tres locals d'esmorzars més, tots ells cadenes. Des de dilluns, quan va començar el MWC, no hi ha més gent que en un dia habitual. Les teories de la Marta s'ajusten a la realitat.

Tampoc ho noten al migdia. “Es passen tot el dia al Mobile, mengen per allà, tenen les seves reunions i, quan acaben la jornada, tornen a l'hotel”, detalla.

Tecnologia

Les hores no són intempestives i, per això, llavors els restaurants s'omplen. Durant el dia o fins i tot abans d'arribar al congrés de telefonia mòbil i tecnologia, ja han tancat sopars i, si no, “quan arriben a l'hotel fan les reserves dels sopars”.

“Els sopars són els que fan el negoci; aquí és on es reforça la restauració”, subratlla. I a això s'hi afegeix el que ve després del sopar.

Altres peticions

“Hi ha molta demanda de serveis de companyia per a tots els homes que volen gaudir d'aquest servei”, sentencia.

En sentir-ho, un comercial que espera a la barra confirma la seva teoria. “Fins i tot es porten dones de fora”, assegura.

La Marta intenta reprendre la conversa cap al que millor coneix per no desviar-se del tema. “En resum, el Mobile mou molt l'economia del sector hoteler i de la restauració, sobretot a les nits”, conclou. “No les cafeteries”, lamenta.

“Les cafeteries no noten la diferència”, assenyala. “Ho noten més Botafumeiro i aquest tipus de restaurants”, sentencia.

Els negocis beneficiats

Les seves declaracions van en la línia de les que un dia abans comentava la Vanesa, la recepcionista d'un hotel de l'Eixample, qui confessava a Crónica Global que a l'allotjament “avancem mitja hora l'esmorzar” perquè els congressistes que s'hi allotgen puguin anar amb l'estómac ple al congrés.

En qualsevol cas, l'hostaleria i la restauració són els negocis que es veuen més beneficiats pel MWC. “I els taxis i el VTC”, sentencia la Marta, amb molts contactes al sector.