Hi ha pobles que s’entenen millor caminant. Fins i tot els pobles dels Pirineus. Ni un pendent pot amb la bellesa d’aquests indrets. Castellar de n’Hug n’és un clar exemple.
Els seus carrers empedrats, les cases de pedra i els pendents del nucli antic permeten recórrer bona part del municipi a peu abans de continuar pels camins que surten cap a la muntanya.
La localitat es troba a l’entorn del Parc Natural del Cadí-Moixeró, a la província de Barcelona, a uns 1.400 metres d’altitud.
Té menys de 200 habitants i conserva bona part de l’arquitectura tradicional de l’alta muntanya, amb edificis de pedra, portals de fusta i teulades inclinades.
L’església
El recorregut pel nucli porta fins a l’església de Santa Maria de n’Hug, un dels edificis més representatius del poble.
El temple conserva bona part de la seva estructura romànica i el seu campanar, visible per sobre de les teulades.
Museu i castell
Molt a prop es troba l’antic safareig i també el Museu del Pastor, dedicat a una activitat que durant segles va estar estretament lligada a l’economia de la localitat.
A la part alta encara queden restes de l’antic castell, integrades actualment en un habitatge.
Un poble marcat per la història
Castellar de n’Hug apareix documentat des de l’any 839. El nucli va créixer al voltant de l’església i va estar protegit per un castell del qual actualment en queden pocs vestigis.
La seva història també està relacionada amb la ramaderia i amb l’explotació industrial de la zona.
El toc Gaudí
A finals del segle XIX i principis del XX, l’activitat ramadera va tenir un pes important, mentre que l’arribada d’Eusebi Güell a la propera Pobla de Lillet va canviar part de la vida econòmica de l’entorn.
Va ser llavors quan va aparèixer un altre nom propi en la història del poble: Antoni Gaudí.
La fàbrica de ciment
L’arquitecte va visitar la zona vinculada a la fàbrica de ciment Asland i va acabar projectant un refugi de muntanya destinat a treballadors de l’empresa.
L’edifici encara forma part del patrimoni de Castellar de n’Hug. Se suma a les antigues cases de pastors i a les esglésies de Sant Vicenç de Rus i Sant Joan de Cornudell, que permeten seguir les petjades de diferents èpoques en un territori de muntanya.
El poble també serveix com a punt de partida per a una de les visites més conegudes de l’entorn: les Fonts del Llobregat.
El camí fins al naixement del riu és curt i permet sortir del nucli urbà sense necessitat de fer una ruta de muntanya de gran dificultat.
Un passeig fins al naixement del Llobregat
El sender baixa fins al punt on l’aigua apareix entre les parets de roca. En el tram final hi ha una escala de pedra que condueix fins a les fonts, on l’aigua cau entre la vegetació formant diversos salts.
El recorregut es pot completar amb una visita al mirador dels Balços, situat al costat del Museu del Pastor.
El parc
Des d’allà s’obre una panoràmica de la serra i de l’entorn del Parc Natural del Cadí-Moixeró.
La combinació permet recórrer primer els carrers del poble i després continuar a peu cap a un dels espais naturals més coneguts de la zona.
Després del passeig arriba un dels elements més particulars de la visita. A Castellar de n’Hug s’elabora un croissant que pesa un quilo.
La peça es prepara a Ca la Quima, un establiment del municipi que ha convertit aquest producte en un dels seus reclams més coneguts.
Un croissant d’un quilo
Per les seves dimensions, està pensat per compartir o per emportar, i s’ha convertit en una de les imatges gastronòmiques associades a Castellar de n’Hug.
La gastronomia local va més enllà del dolç. Als restaurants del poble hi apareixen productes vinculats a la cuina de muntanya, com carns de caça, bolets, truites i altres plats tradicionals.
Un concurs especial
El paisatge també està relacionat amb una activitat que encara forma part de la identitat local.
El Museu del Pastor conserva eines i testimonis d’aquest ofici i Castellar de n’Hug celebra cada any un Concurs Internacional de Gossos d’Atura.
Notícies relacionades
- El mercat ambulant ideal per visitar divendres: més de 45 parades, lacón, bacallà en un poble davant del mar
- La fira de la cervesa ideal per visitar del 10 al 12 d'octubre: cervesa artesana, productes locals i àpats populars
- TVBoy homenatja la Maricarmen als carrers de Barcelona: l'últim mural de l'artista urbà català