Els mercats gastronòmics són dels més atractius. Sempre hi ha alguna cosa per descobrir i per tastar.
Aquest cap de setmana se celebra un d'aquests esdeveniments en un dels racons més bonics del Pirineu, la Cerdanya (Lleida).
Allà, en un petit poble anomenat Prats i Sansor se celebra aquest dissabte 10 d'octubre el Mercat d’Olis i Vins.
La cita acollirà durant tot el dia a la plaça de la Font una dotzena de parades dedicades al vi, l'oli i altres productes gastronòmics catalans.
Quin tipus de vi es ven
Aquest any, entre els productes que es podran tastar i comprar, hi ha un protagonista: el vi ranci. Concretament, el vi ranci del Celler Can Peraclara, de Calonge.
Es tracta d'un vi tradicional català, generalment de graduació alcohòlica elevada, que es consumeix com a vi de postres i també s'utilitza a la cuina.
Com és el mercat
L'organització del mercat assenyala que aquest ús ha guanyat popularitat en els darrers anys arran de la seva aparició i recomanació en programes gastronòmics de televisió.
La cita permetrà conèixer també altres vins procedents de diferents zones productores catalanes, en un mercat que concentra en un mateix espai elaboracions de territoris diferents.
L'oli tindrà també un paper destacat en la jornada, que se celebra a més a les portes de la nova campanya de recollida de l'oliva.
A les parades s'hi podran trobar olis elaborats amb dues varietats diferents. D'una banda, la argudell, pròpia de l'Empordà; de l'altra, l'arbequina, procedent de la comarca lleidatana de la Noguera.
L'oli sobre la taula
La diferència entre ambdues varietats permet apropar-se a dues tradicions olivareres catalanes en un mateix mercat.
L'oli comparteix protagonisme amb els vins i amb altres productes alimentaris que completen l'oferta de les parades.
Olives farcides i formatges catalans
La proposta gastronòmica no acaba en el vi i l'oli. El mercat també comptarà amb olives grans i farcides i amb formatges catalans, entre altres productes.
Així, la jornada està plantejada tant per comprar com per degustar els aliments i begudes presents al mercat.
On i quan es posen les parades
El Mercat d’Olis i Vins s'instal·larà a la Plaça de la Font de Prats i Sansor, a la Cerdanya, i se celebrarà durant tot el dissabte 10 d'octubre.
L'agenda municipal situa l'activitat entre les 10 i les 19 hores, mentre que la informació difosa sobre el mercat anuncia la celebració durant tota la jornada.
Què significa per al lloc
La cita forma part de les activitats gastronòmiques que se celebren en aquest municipi de la Cerdanya i permet reunir en poques hores vins, olis, formatges i productes elaborats en diferents punts de Catalunya.
D'entre tots ells destaca enguany el vi ranci del Celler Can Peraclara, una elaboració tradicional que arriba des de Calonge a Prats i Sansor per ocupar un lloc central en un mercat de només dotze parades.
Notícies relacionades
- El poble més bonic per recórrer a peu a 2.000 metres d'altura amb esglésies romàniques, valls alpines i arquitectura de pedra
- Venen una casa rural de 557 m2 amb finca de 9 hectàrees, piscina infinita d'aigua salada i fins i tot un cotxe 4x4 opcional
- El mercat d'artesans ideal per visitar aquest 10 d'octubre: més de 10 parades, joies i ceràmiques al costat d'un pont de pedra