Continua sense aixecar cap el restaurant 1918 Cuina de Mar, propietat del controvertit actor Toni Albà i la seva germana Núria. El 2025 va tornar a tancar els comptes amb pèrdues. En aquesta ocasió han estat 21.000 euros, davant dels 16.500 de l'any anterior.
Amb un resultat semblant, la fonda encadena quatre anys seguits amb tinta vermella a l'últim epígraf del balanç.
Sabater, a les teves sabates
En realitat, la situació és força pitjor que la descrita. El binomi Toni-Núria va agafar les regnes de la veterana casa vilanovina fa just deu anys.
En aquest període només va ser capaç d'obtenir rendiments en dos, el 2018 i el 2021. Els altres vuit exercicis els va saldar amb dèficit.
La quantitat acumulada arroja un trencament total de 259.000 euros. A tenor dels successius forats que ve encadenant la fonda, sembla força clar que l'activitat hostelera i la família Albà no estan fetes l'una per l'altra.
Adversitats
La germandat va haver de gratar-se la butxaca fa un parell d'anys i va aportar 56.000 euros per quadrar els comptes. Aquests recursos ja es van esgotar fa temps. Al tancament de l'últim curs el patrimoni social reflecteix un forat de 133.000 euros.
Aquesta situació deficitària es manté des de fa un septenni i deixa la societat davant la disjuntiva de restablir l'equilibri dels fons propis o dissoldre's.
Així mateix, arrossega números vermells d'anys anteriors per import de 247.000 euros, que s'hauran d'eixugar en el futur amb els guanys que pugui obtenir. Deu 37.000 als bancs, així com altres 167.000 que figuren registrats a la rúbrica “altres deutes”.
Per rematar la feina, la tresoreria mostra un saldo negatiu d'11.000 euros.
Ingressos creixents i actiu minvant
Les xifres ressenyades dibuixen un panorama financer comatós i situen l'establiment en una posició extremadament vulnerable, amb un risc latent d'incórrer en insolvència.
Potser l'única dada positiva de 2025 va ser que la facturació va experimentar un lleu increment de 464.000 a 473.000 euros.
L'actiu també va acusar els problemes i es va encongir fins als 135.000 euros. Al marge de l'utillatge i la maquinària del local, alberga un parell de places d'aparcament situades a Vilanova i la Geltrú. La plantilla es limita a mitja dotzena de treballadors.
Història centenària
Cuina de Mar va obrir les portes amb el nom de Peixerot. Es tracta d'un negoci més que secular, ja que es va inaugurar el 1918. Durant moltes dècades va ser un reconegut temple de la gastronomia marinera, gràcies a la qualitat de les seves viandes. La seva fama atreia visitants d'arreu de Catalunya.
La crisi desfermada a partir de 2008 va fer mal i el 2013 va desembocar en concurs d'acreedors. Tres anys després, Toni i Núria van agafar el relleu i el van rebatejar 1918 Cuina de Mar. De moment només han obtingut disgustos i decepcions econòmiques.
Suspens
La firma d'anàlisi de riscos empresarials Axesor atorga a 1918 Cuina de Mar una nota de dos punts sobre deu, una qualificació que la situa al nivell més desfavorable de l'escala.
Axesor xifra en un 19% la probabilitat d'impagaments durant els pròxims mesos i enquadra Cuina de Mar a la categoria de “risc màxim”.
A la llum d'aquests indicadors, aconsella abstenir-se de realitzar operacions comercials amb el restaurant dels Albà.