Novembre calent als escorxadors catalans. El col·lectiu dels auxiliars d'inspecció veterinària fa els primers passos cap a la convocatòria d'una vaga com a resposta a la negativa del Departament de Salut de la Generalitat de paralitzar la licitació del nou contracte de prestació de serveis.
La reclamació dels auxiliars se centra en què el plec de condicions de la licitació no inclou l'obligatorietat de la subrogació dels treballadors per a les noves empreses que es facin amb el contracte.
Els professionals han instat repetidament la Generalitat a ajornar la licitació fins a la signatura del nou conveni col·lectiu del sector. El motiu rau en les elevades possibilitats que la subrogació dels treballadors s'inclogui en el document sectorial, ja que patronal i sindicats semblen d'acord en aquest punt.
Atès que la licitació contempla que els adjudicataris del contracte actuaran conforme al conveni en vigor, els auxiliars consideren que no aturar el concurs els deixa en una situació de risc. L'actual conveni no estableix la subrogació obligatòria.
Imatge d'arxiu d'un escorxador
Tanmateix, la darrera reunió dels representants dels auxiliars amb Salut, celebrada aquest dimarts, va acabar amb el mateix resultat que les anteriors. El Departament va insistir en la negativa a paralitzar el procés, amb l'argument de la premura de temps. L'entrada en vigor dels nous contractes està fixada per a l'1 de gener vinent.
Salut va rebutjar també l'alternativa de recórrer a un contracte d'urgència en el cas que la signatura del nou conveni s'anés més enllà del desembre. En aquesta data venç l'actual contracte de prestació de serveis d'auxiliars d'inspecció veterinària als escorxadors de Catalunya.
Recurrència
Segons fonts coneixedores de la situació, el Departament va adduir que ja havia optat en massa ocasions anteriorment per aquesta modalitat de caràcter excepcional. En aquest cas, no veia motivació suficient per recórrer-hi.
La licitació i el nou contracte suposaran en qualsevol cas l'entrada de nous actors en la prestació del servei d'auxiliars. El plec de condicions limita a dos el nombre màxim de lots que es pot atorgar a una mateixa companyia, dels quatre que estan en joc (Barcelona, Lleida, Girona i Catalunya Central).
D'aquí la incertesa que plana sobre els auxiliars davant la possibilitat que els nous adjudicataris rebutgin la subrogació dels treballadors d'Appeal Agrifood, l'empresa que actualment presta servei a les quatre zones delimitades.
Un domini total que ja no es podrà donar a partir del gener i que deixa els auxiliars en una situació complicada. Així, el col·lectiu ja està fent els primers passos per a la convocatòria de la vaga, que haurà de comptar amb l'aprovació en assemblea i les pertinents comunicacions administratives.
Cinc dies d'aturada
L'aturada de l'activitat dels auxiliars d'inspecció derivaria en la pràctica paralització dels escorxadors, ja que els veterinaris no tindrien la capacitat d'expedir els certificats corresponents que garanteixen l'aptitud del bestiar.
L'aturada s'afegirà així a la ja convocada per CCOO i UGT en el sector de càrnies per als dies compresos entre el 9 i el 14 de novembre. En aquest cas, el context és la negociació del conveni col·lectiu i una sèrie de reivindicacions, relacionades bàsicament amb salaris, descansos i complements.
Imatge de l'operari d'una càrnia tractant una peça
En principi, els auxiliars plantejaran que la vaga que pretenen dur a terme no coincideixi en les dates amb l'aturada ja convocada. Persegueixen amb això un impacte diferencial i que les seves reivindicacions no quedin diluïdes en les múltiples i de diferent tipus que han posat sobre la taula els sindicats majoritaris.
També consideren que haurien d'evitar la coincidència amb l'11 de novembre, data de la vaga general convocada pels sindicats amb els drets relacionats amb l'habitatge com a teló de fons.
Un any de PPA
En qualsevol cas, tot apunta a un mes de novembre convuls als escorxadors catalans. Precisament, quan es complirà un any des de l'aparició dels primers casos de pesta porcina africana (PPA) detectats a l'entorn del bosc de Collserola.
Serà la culminació d'un any molt negatiu per al sector, que ja preveu un balanç amb quantioses pèrdues per l'impacte de la PPA en les exportacions a països de fora de la UE i per la baixada de preus acordada al mercat espanyol per poder donar sortida a la producció.