Era qüestió de temps, de trobar el moment més adequat possible. I aquest va arribar durant el primer trimestre de 2026, quan la família Ferrer, fundadora de Freixenet, va sortir definitivament del capital de la companyia capaç de portar arreu del món els bons noms i sabor del cava. Inici d'una nova etapa per als hereus que s'han encarregat en els darrers vuit anys de gestionar la convivència accionarial amb Henkel.
Una era nova però que continuarà focalitzada principalment en el de tota la vida: la indústria vinícola. El projecte de Ferrer Wines, ja impulsat des que el 2018 va començar la transició amb la venda del 50% de Freixenet al gegant alemany de productes de consum, centrarà a partir d'ara tota l'atenció dels empresaris catalans.
La sortida definitiva de Freixenet no ha estat un plat de bon gust per als fundadors. Després d'anunciar la notícia fa uns mesos, Pedro Ferrer Noguet, que va mantenir fins aleshores la presidència de la companyia i perviurà com a president honorífic, ja va assenyalar que es tractava d'una decisió d'un to agredolç: un bon negoci, un final esperat i raonable… però també el tancament d'una història empresarial llarga i inoblidable.
No obstant això, el moviment ha estat molt lluny de ser improvisat. Durant els mesos anteriors a l'anunci de l'operació, els Ferrer Noguet han preparat canvis en les seves respectives estructures societàries per afrontar la nova etapa.
Pedro Ferrer, conseller delegat de Freixenet
Una de les més actives en aquest capítol ha estat Mercedes Ferrer. A començaments del present exercici, poc abans de confirmar-se que Henkel es feia amb el 100% de Freixenet, l'empresària va registrar la mercantil Ferfort11, sota un objecte social propi de les societats que actuen com a holding.
Durant les setmanes posteriors, sota el control únic de Mercedes Ferrer, Ferfort11 va ampliar capital en successives ocasions, fins a situar-lo en una mica més de 17 milions d'euros.
Poc abans, a finals de 2025, l'empresària havia desempolsat Idicat11, una instrumental constituïda el 2021 i que havia romàs sense gairebé activitat societària des de llavors. A punt de finalitzar l'any passat, amb l'operació de Henkel ja en fase de preparació, Mercedes Ferrer va injectar 4,5 milions d'euros de capital també a través d'ampliacions.
Indústria del vi
En aquest cas, Idicat11 sí que compta amb un objecte social relacionat amb la indústria del vi. Després de completar la venda a Henkel va transcendir que els hereus dels fundadors de Freixenet injectarien al voltant de 30 milions d'euros per impulsar Ferrer Wines.
Una estratègia en la qual també intervé Pedro Ferrer. En el seu cas, ha incorporat a l'entramat sota el seu control la mercantil Tres Almas 26, que ha adquirit recentment a una firma especialitzada en el registre de societats.
Pedro Ferrer, president d'Honor de Freixenet / CG
Qui va ser president de Freixenet fins a la culminació de la venda a Henkel figura amb el mateix càrrec en bona part de les empreses que comparteix amb els seus tres germans, a través de les quals canalitzen bona part del negoci de Ferrer Wines i també el patrimoni personal.
D'entre elles, destaca Fourfer2018, constituïda precisament quan es va produir la venda del 50% del capital al grup alemany.
Encara que la seva relació amb el negoci vinícola és una mica menys intensa, Josep Maria Ferrer Noguet també ha procedit a reforçar la seva estructura patrimonial, arran de la sortida definitiva del capital de Freixenet. En el seu cas, el principal impacte s'ha produït a Blacksmith Seaworld, una mercantil que va registrar el passat 2025 i que actua com a soci únic de la majoria de la resta de societats que estan sota el seu control.
Diversificació
Des del passat mes de gener, el capital de Blacksmith Seaworld s'ha anat incrementant a través de diverses ampliacions, fins a totalitzar una mica més de 13 milions d'euros.
D'aquesta societat depenen dues de nova creació, arran de l'operació de Henkel. En el cas de Bswalnut, la seva activitat s'emmarca en el sector immobiliari. Només registrar-se ha rebut una injecció de poc més de quatre milions d'euros. Per la seva banda, JSSusanaWines sí que està relacionada amb el negoci vinícola. Per ara, les aportacions de capital del seu soci únic s'han quedat en 2,7 milions.
Ferran Ribalta, nou director general de Ferrer Wines
Si el projecte de Ferrer Wines va començar a prendre forma el 2018, la sortida per complet de la família del capital de Freixenet suposarà un impuls econòmic crucial per al seu desenvolupament.
El negoci familiar continua apostant fort per la terra i pel cava. Com a mostra, els seus cellers de Cavas Hill (Penedès), Morlanda (Priorat) i Can Sala. No obstant això, la cartera de Ferrer Wines compta amb una destacada diversificació.
Destaca la seva presència a Ribera del Duero, amb Valdubón; i també en els vins de la Rioja Alavesa, com és el cas d'Orube. A l'exterior, compten amb la Finca Ferrer, a l'Argentina.