El cocteler i empresari Javier de las Muelas engega Speakeasy Spirits, una nova aventura empresarial centrada en l'univers dels destil·lats premium.
En un comunicat, el mag de les mescles ha assenyalat que el projecte rememora els bars clandestins de la Llei Seca als Estats Units. En aquests espais se celebraven la llibertat, la creativitat i el plaer de compartir una copa.
Dit i fet: Speakeasy Spirits es presenta com una extensió natural de l'imaginari que el creador barceloní ha construït durant dècades.
Destil·lats
De moment, Speakeasy Spirits comença amb una col·lecció de tres referències: Dry Gin, Rye Vodka i Old Rum.
Estan concebudes per respondre a les exigències de la cocteleria contemporània i pensades tant per a la mescla com per al consum directe.
Les tres propostes, destaca De las Muelas, pivoten sobre perfils que busquen equilibrar tècnica, caràcter i versatilitat, atributs clau per a la seva entrada en circuits professionals i també en el canal gastronòmic.
Cultura de bar
La nova idea trasllada al producte la cultura de bar que De las Muelas ha defensat: elegància, ritual i excel·lència.
I tot això amb una estètica que remet a l'univers dels speakeasies dels anys vint a Nova York. Soterranis on el còctel era experiència social i expressió estètica alhora.
En el comunicat, l'empresari insisteix que la marca es posiciona així en el segment de esperituts d'alta gamma, un dels més dinàmics dins la indústria de begudes, tocada per la caiguda de consum d'algunes referències, com la cervesa.
Luxe discret
L'iniciativa vol ser un projecte de marca global, alineat amb tres tendències del sector: premiumització, storytelling i connexió amb experiències de consum sofisticades.
Speakeasy Spirits es presenta --en efecte-- com una marca “que no només es beu, sinó que s'interpreta”, en línia amb una concepció del luxe contemporani "discret, cultural i vinculat a l'experiència".
Donar suport a l'hostaleria
La gamma està pensada per integrar-se en restaurants, hotels i bars on la cocteleria ha guanyat pes en l'experiència del client.
En efecte, la companyia aspira a convertir-se en aliada de locals que busquen diferenciar-se mitjançant una oferta líquida coherent i d'alt nivell, recolzada en la figura i el discurs creatiu de De las Muelas.
Extensió del negoci de cocteleria
Amb aquest llançament, Javier de las Muelas reforça el seu perfil com a empresari innovador, fent un pas més enllà del bar cap al desenvolupament de producte i la construcció de marca en el sector dels esperituts.
Els tres destil·lats se sumen a la línia de còctels Ready to Drink impulsada pel mateix De las Muelas, tal com va explicar Crónica Global.