Damm referma el seu compromís amb la innovació al llarg dels anys, visible en la qualitat dels seus productes, la seva presència internacional i el seu paper com a patrocinador històric del Mobile World Congress. Amb motiu del seu 150è aniversari, la cervesera catalana ha celebrat aquest dilluns una taula a l'esdeveniment tecnològic per abordar les seves estratègies d'eficiència operativa i enfortiment de la marca.
La taula '150 anys d'innovació ben tirada', celebrada a l'estand oficial del MWC, ha comptat amb la participació de Laura Gil, Chief Digital i Data Officer; Octavi Martí, director d'operacions; Jofre Riera, director de patrocinis; i Inés García, directora de comunicacions, tots representants de la companyia.
Optimització
Entre les principals conclusions, els directius de Damm han explicat que la innovació travessa tots els nivells de l'empresa, des del desenvolupament de productes fins als processos interns.
Segons Gil, la IA ha marcat un punt de partida per provar idees amb rapidesa, captar dades i crear models predictius que detecten patrons de consum i optimitzen recursos.
Aquesta estratègia permet a Damm generar millores energètiques, accelerar el desenvolupament de productes i diferenciar-se per la seva capacitat d'aplicar la intel·ligència més que per la distribució. La companyia es defineix així com una “cervesera intel·ligent”, capaç de transformar cada etapa del procés productiu.
Sostenibilitat
Martí, per la seva banda, ha subratllat que els tres pilars estratègics de Damm --client, qualitat i eficiència operativa-- han guiat la modernització dels processos. La companyia ha digitalitzat i automatitzat operacions que eren artesanals fa 150 anys, gestionant milions de litres diaris en diferents fàbriques.
El directiu ha destacat el control rigorós de la matèria primera, la vinculació de la cervesa amb la gastronomia i la millora contínua de la sostenibilitat, amb el 95% de residus cervesers revaloritzats.
Presència
Pel que fa al posicionament, Riera ha recordat les fites històriques de Damm, des dels Jocs Olímpics de Barcelona 1992 fins a la Copa Amèrica de Vela 2007, i ha assenyalat que els patrocinis actuals, com el Primavera Sound, Sónar i el Mobile World Congress, han reforçat la visibilitat de la marca i la seva connexió amb els consumidors.
Ha emfatitzat que aquestes experiències especialitzades han consolidat la reputació de Damm a nivell global, complementant la innovació tecnològica.
Internacional
Pel que fa a la presència internacional, Martí ha recordat que Damm adapta els seus productes als gustos i normatives locals, integrant la cultura de cada país sense perdre la identitat de la marca.
En aquesta línia, ha afegit que la companyia ha estès la seva innovació a totes les seves fàbriques, incloses les tres situades a l'estranger.