Els efectes del brot de pesta porcina africana detectat a finals de novembre a la província de Barcelona ja es van deixar sentir amb força durant el mes de desembre pel que fa a les vendes a l'exterior. Les exportacions de carn de porcí a tercers països (aquells que no formen part de la Unió Europea) van patir un desplom del 19% l'últim mes de l'any respecte al mateix de 2024.
La forta caiguda guarda una relació directa amb el tancament d'alguns dels principals mercats que adquireixen porcí dels escorxadors espanyols. La confirmació dels primers casos, detectats al bosc de Collserola i fora de les explotacions ramaderes, va provocar el veto a l'entrada d'aquest tipus de carn per part d'uns 40 països.
Bestiar porcí en una explotació ramadera / EP
La conseqüència s'ha traduït en xifres que confirmen els auguris negatius del sector de cara a l'exercici que acaba de començar.
Així, el volum de les exportacions de carn i preparats de porcí a tercers països va totalitzar al desembre 83.215 tones, d'acord amb les dades aportades pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació. La xifra reflecteix un descens considerable en relació amb les 102.111 tones que es van vendre fora de la Unió Europea al desembre de 2024.
El gruix d'aquesta aguda caiguda se situa als mercats de Filipines i Japó. Aquests ocupen els llocs segon i tercer, respectivament, en la relació dels principals destins del porcí espanyol al marge de la UE.
Les exportacions a aquestes dues places van registrar volums pràcticament simbòlics al desembre. En el cas del Japó, va superar lleument les 1.100 tones; mentre que fins a Filipines amb prou feines hi van arribar una mica més de 900. Xifres que contrasten de manera significativa amb la mitjana mensual habitual d'ambdós, que se situa entorn de 15.000 tones.
Mercats tancats
Tant Filipines com Japó figuren entre els mercats que van tancar les seves portes a pany i forrellat després dels primers casos confirmats de pesta porcina a Catalunya. D'aquesta manera, amb prou feines es va poder salvar poc més d'un 7% de les vendes, certificades al desembre i tancades amb anterioritat.
El 2024, el Japó va ser el segon destí fora de la UE del porcí espanyol, amb un volum total de 194.540 tones. De prop el va seguir Filipines, amb 186.109 tones. Durant el 2025, la situació ha canviat i aquest últim ha superat el destí nipó, encara que amb xifres molt similars, entorn de les 169.000 tones, segons les dades de la Subdirecció General d'Acords Sanitaris i Control a Frontera del Ministeri que dirigeix Luis Planas.
El ministre d'Agricultura, Luis Planas / EP
La caiguda pràcticament absoluta del desembre ha engrandit el descens que ambdues places estaven produint durant el 2025. En el cas japonès, la caiguda global s'ha anat al 13,5%, davant del prop del 7% que havia registrat fins al novembre. Per a Filipines, el descens ha superat finalment el 9%, quan amb prou feines un mes abans se situava entorn del 4,5%.
Tot i ser important, la debacle s'ha evitat gràcies als pactes amb els altres dos grans destins del porcí en la divisió de tercers països. Especialment, en el cas de la Xina, amb la qual el Govern espanyol va signar recentment un acord comercial que ja preveia la possibilitat de regionalitzar el veto a l'entrada de carn en cas d'un brot de pesta porcina africana.
No obstant això, tot i que la restricció afecta únicament els escorxadors situats a la província de Barcelona, les exportacions al gegant asiàtic han patit una caiguda del 10% al desembre. L'efecte de la pesta es reflecteix en el contrast amb el retrocés que les vendes a la Xina acumulen fins al novembre, que se situava en el 6%.
L'altre mercat que ha contribuït a evitar mals majors l'últim mes de l'any ha estat Corea del Sud. En el seu cas, també va acordar en les primeres setmanes de la crisi limitar la prohibició, de manera que l'única àrea restringida era el perímetre de 20 quilòmetres al voltant del lloc on es van detectar els primers casos.
La venda de porcí a Corea del Sud s'ha incrementat una mica més d'un 10% al desembre. Tot un èxit, a primera vista i donades les circumstàncies adverses. Però fins i tot en aquesta plaça també s'ha deixat sentir l'efecte de la pesta. L'evolució durant l'últim mes de l'any ha distat molt de la reflectida en el balanç global de 2025. Al llarg de l'any, les exportacions de porcí a Corea del Sud s'han disparat un 50%, fins a superar les 135.000 tones.
Aquesta ha estat una de les claus perquè el balanç global de 2025 no reflecteixi una evolució negativa, malgrat l'impacte de la pesta en les xifres de desembre.
Annus horribilis
Així, el sector va tancar l'any amb 1,353 milions de tones exportades a tercers països, la qual cosa suposa un increment del 2,6% respecte a 2024. La tendència fins al passat novembre apuntava a una pujada que s'aproximava al 4%.
Tot just acabat el gener, la indústria del porcí ha iniciat un particular 'annus horribilis' en què sí aflorarà en la seva totalitat l'impacte de la pesta porcina. Mercats com el Japó i Filipines, i prop d'una trentena addicional (encara que amb un pes molt menor que els anteriors) s'han anat a zero en tancar les seves fronteres a pany i forrellat.
Perquè la situació torni a les condicions anteriors, si la diplomàcia no funciona, han de transcórrer dotze mesos sense detecció de nous casos. Fins i tot en aquestes dates, prossegueix la detecció de positius de pesta porcina; això sí, sempre fora de les explotacions ramaderes.