La gelateria preferida de Dua Lipa a Barcelona: producte 100% natural, cues a l'Eixample i des de 3,50€
Filosofia 'slow food', ingredients de temporada i la parada dolça imprescindible de l'estrella del pop a la Ciutat Comtal
Llegeix més: El refugi d'Ada Colau: un dúplex de 70 metres quadrats, 37.000 hectàrees de parc, platges volcàniques i excel·lent peix fresc
Dua Lipa ha consolidat una relació molt especial amb Barcelona. La capital catalana no només acull els seus concerts multitudinaris o serveix de teló de fons per a les seves produccions audiovisuals, sinó que s'ha convertit en el seu destí predilecte per gaudir de la bona gastronomia.
La cantant britànica aprofita cadascuna de les seves escapades per recórrer els carrers de la ciutat com una turista més. Lluny de recloure's en zones exclusives o privades, l'artista no dubta a sumar-se al ritme quotidià de la ciutat.
Entre els seus descobriments gastronòmics imprescindibles hi ha una parada dolça que desperta passions: DelaCrem.
Ubicada en una de les cantonades més concorregudes de l'Eixample barceloní (al carrer Enric Granados, 15), aquesta petita gelateria artesanal és un imant diari tant per a locals com per a visitants.
El furor per les seves creacions és tal que la mateixa cantant, acompanyada per la seva parella Callum Turner, va ser vista fent pacientment cua a la vorera per aconseguir la seva terrina.
L'art del gelat italià
Fundada el 2010 pel mestre gelater italià Massimo Pignata, DelaCrem va néixer amb una premissa clara: retornar al gelat la seva condició d'aliment noble a través de la filosofia slow food.
![Gelat de DelaCrem](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/574554.jpg?p=c:1402:1402:nowe:0:0\/w:1706\/h:1706&h=QFcRdoiM"])
Gelat de DelaCrem
Al seu obrador a la vista s'elabora el producte diàriament des de zero, emprant únicament ingredients 100% naturals, fruites fresques de proximitat i prescindint de conservants, aromes artificials o pastes industrials.
![Gorg de la Cabana en invierno](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/573802.jpg?p=w:320\/h:240&h=1ogT104Q"])
Pignata utilitza la quantitat mínima de sucre possible per ressaltar la puresa de cada matèria primera. El resultat és una textura cremosa, lleugera i de fàcil digestió, on també brillen opcions aptes per a vegans i intolerants, ja que tots els seus sorbets són a base d'aigua i fruita fresca de temporada.
Sabors de temporada
La carta de DelaCrem canvia amb les estacions i amb el que el mercat tingui per oferir. Entre els seus sabors més aclamats hi figuren el clàssic festuc torrat, l'avellana de Reus o la xocolata negra pura, combinats amb propostes estacionals com figues, préssec de vinya o pruna vermella.
La connexió de l'estrella amb aquest temple del dolç va anar encara més enllà: després de viralitzar-se la recepta casolana preferida de Dua Lipa (gelat de vainilla amb un raig d'oli d'oliva verge extra i sal marina en escates), la gelateria la va arribar a homenatjar elaborant la seva pròpia interpretació artesanal a la vitrina.
Artesania a l'abast de tothom
Tot i estar considerada de manera unànime com una de les millors gelateries de tot Espanya, la proposta manté preus populars, amb terrines i cucurutxos que parteixen des dels 3,50€.
La devoció de Dua Lipa per DelaCrem confirma que, per conquerir el paladar d'una de les majors estrelles del planeta, no calen reserves impossibles ni luxes desmesurats: n'hi ha prou amb la mestria d'un obrador tradicional i la recerca de sabors creatius.
