El poble de muntanya ideal per recórrer a peu, conèixer un nucli històric medieval únic i tastar la tradicional patata emmascarada

Els Pirineus estan plens d'aquells pobles amb cases de pedra, carrers estrets i places porxades que conserven bona part del seu passat medieval.

Alguns són més curiosos que altres, però tots tenen quelcom particular. Un d'ells és conegut pel seu espectacular nucli històric medieval, malgrat la seva mida reduïda.

Són tot just 2.000 habitants, però el seu patrimoni, la seva ubicació al costat del Parc Natural del Cadí-Moixeró i la seva gastronomia enamoren.

El poble, Bagà, no és més que una antiga vila medieval constituïda al segle XIII, quan Galceran IV de Pinós li va concedir una carta de població el 1233.

Terra de barons

A partir de llavors es va convertir en el centre dels dominis dels barons de Pinós, una de les famílies nobiliàries més importants de la zona.

Precisament, el millor punt per començar el recorregut és la plaça de Galceran de Pinós, també coneguda com a plaça Porxada, amb els porxos i l'estructura característica de les antigues places medievals, on se celebraven mercats i reunions veïnals.

Esglésies i palaus

Des d'allà, els carrers estrets condueixen fins a alguns dels edificis més representatius de Bagà. Un d'ells és el palau dels barons de Pinós, una construcció vinculada a la història senyorial de la localitat que avui acull el Centre Medieval i dels Càtars.

També destaca l'església de Sant Esteve, un temple d'origen medieval que forma part del patrimoni històric del municipi.

Un passeig pels seus carrers permet descobrir altres racons de l'antic recinte, amb cases de pedra i elements arquitectònics que recorden la importància que va tenir Bagà durant l'Edat Mitjana.

Però l'atractiu de Bagà no acaba als seus carrers. El municipi es troba al costat del Parc Natural del Cadí-Moixeró.

Espai natural

Aquest espai protegit reuneix boscos, prats, barrancs i algunes de les muntanyes més recognoscibles del Prepirineu català.

La serra del Cadí domina bona part del paisatge i, a més, ofereix nombroses possibilitats per practicar senderisme per la vall del Bastareny, amb rutes que conviden a perdre's per la natura.

Què menjar

Però Bagà té un altre atractiu: la gastronomia tradicional del Berguedà. Un dels seus plats més coneguts és la patata emmascarada.

Als seus restaurants es pot degustar aquesta recepta típica, que combina patata amb botifarra negra fins a aconseguir una textura homogènia.

És un plat senzill, elaborat amb ingredients habituals de la cuina de muntanya i molt lligat a la tradició d'aprofitament dels productes locals.

Tot i que també hi ha altres opcions. La gastronomia berguedana compta amb altres especialitats, com els pèsols negres amb cansalada o el blat de moro escairat. Tot molt propi del lloc.