El mercat de bolets ideal per visitar aquest cap de setmana: més de 10 parades amb rovellons, formatges, mel i bolets de tota mena
Cada any els aficionats a la cerca de bolets tenen una cita en aquest petit racó del Berguedà
Altres notícies: La fira del vent ideal per anar-hi el 17 i 18 d'octubre: esmorzars ramaders, vehicles de vela i concentració de cotxes clàssics
Notícies relacionades
- Es ven una casa rural de 951 metres quadrats, 15 habitacions i 18 hectàrees de terreny: una masia del segle XIX per 600.000 euros
- La ruta secreta més bonica per recórrer a peu amb 13 quilòmetres entre passarel·les de fusta, un pont penjant sobre el riu i el silenci del congost
- La fira del marisc ideal per visitar fins al 18 d'octubre: 1,2 tones de pop, orella a la gallega, carn i música en directe
Tothom sap que la tardor és temps de bolets i que a Catalunya hi ha una gran afició. Fins i tot hi va haver un programa de TV3 anomenat Caçadors de bolets que va tenir molt d'èxit.
Però qui no sigui aficionat a matinar per anar a buscar bolets sempre té una alternativa: visitar aquest cap de setmana el famosíssim Mercat del Bolet de Cal Rosal.
Aquest petit nucli de la comarca del Berguedà (Barcelona) és conegut per aquest mercat, que només se celebra a tardor. És diari, però els caps de setmana hi ha més paradistes i més compradors.
La raó és òbvia. Però aquest lloc té quelcom especial. Aquí baixen els autèntics 'boletaires', que porten el seu producte acabat de collir del bosc i el posen a disposició dels visitants.
Mercat amb festa
Són, doncs, parades especialitzades en bolets que, juntament amb altres que venen productes agroalimentaris de proximitat, animen el lloc. I més aquest cap de setmana.
Els dies 17 i 18 d'octubre, el mercat coincideix amb la Festa del Bolet, una de les cites de la programació de tardor de Cal Rosal.
Què s'hi fa
Aquesta celebració inclou activitats relacionades amb aquest producte, a més de propostes culturals i gastronòmiques.
Entre les iniciatives que se solen celebrar per aquestes dates destaquen els esmorzars populars, les exposicions de bolets, els tallers, les activitats infantils, la música i les degustacions de productes del mercat.
Però el que no falla és el Mercat del Bolet. Se celebra a Cal Rosal, dins el municipi d'Olvan. És tota una institució.
La iniciativa compta amb més de quatre dècades d'història. És l'únic mercat de Catalunya que roman obert cada dia durant la temporada de tardor.
Temporada de bolets
La campanya d'enguany va començar el 10 de setembre i està previst que acabi a principis de novembre. Però hi ha un problema: a causa de la calor extrema d'aquest estiu, no hi ha tants bolets com en edicions anteriors.
En qualsevol cas, sempre hi ha producte. Els 'boletaires' no s'aturen i el mercat els rep amb els braços oberts.
Més enllà dels rovellons
El mateix fa amb tots aquells que s'hi acosten a buscar bolets de temporada i amb qui aprofita la visita per comprar altres productes de la comarca, com la mel, els formatges i els adobats de la zona.
És clar que, si hi ha un producte estrella, aquest és el 'rovelló', conegut en castellà com a níscalo. És un dels bolets més buscats.
![El mercadillo ambulante de Antoni Sedó, en Rubí](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/571992.jpg?p=w:320\/h:240&h=FdlmygBy"])
Però hi ha molt més. En les primeres setmanes de la campanya també s'han trobat ceps (boletus), camagrocs (trompetes grogues) i rossinyols (rossinyols).
Aquestes varietats continuen apareixent a hores d'ara de la temporada, però la presència de cadascuna depèn de les condicions meteorològiques i de l'evolució de la campanya.
La situació del 2026
La temporada va començar amb retard a causa de les altes temperatures de l'estiu. A principis de setembre, els primers ceps es localitzaven sobretot a zones d'alta muntanya.
Per sort, les pluges i el descens de les temperatures de les últimes setmanes podrien afavorir l'aparició de més exemplars durant les setmanes següents.
Formatges, mel, pa i embotits
I si no hi ha bolets, sempre hi ha les parades de formatges, mel, pa i embotits, una oferta que permet endur-se a casa altres aliments vinculats al territori.
I aquest cap de setmana, encara que sigui plujós, sempre es pot gaudir dels actes de la Festa del Bolet.
