El mercat ambulant de Granollers (Barcelona) ocupa cada dijous bona part del centre de la ciutat.
Més de 400 parades es distribueixen per carrers i places al llarg de uns 2,5 quilòmetres, amb una oferta que va molt més enllà de la roba i els complements.
La cita comença a primera hora del matí i es manté durant una mica més de quatre hores. Actualment, l'horari de venda al públic és de 8.30 a 13 hores, tot i que les agendes municipals d'algunes jornades assenyalen les 8 hores com a inici.
El mercat funciona tots els dijous de l'any, excepte quan la jornada és festiva, en aquest cas s'avança al dimecres.
On es posa el mercat
El mercat del dijous s'estén per diferents carrers i places del centre de Granollers.
Entre aquestes hi ha Sant Josep, Sant Jaume, Rec, Sant Roc, Santa Anna, Anselm Clavé, Santa Esperança i Joan Prim, a més d'espais com les places de l'Oli, dels Cabrits, de la Porxada, de les Olles, Maluquer o Perpinyà.
Què s'hi ven
La roba és el producte més representat. La segueixen l'alimentació, els complements personals i els articles per a la llar.
La varietat fa que el mercat combini productes habituals d'aquest tipus de comerç ambulant amb d'altres menys freqüents.
Entre els productes alimentaris hi ha fruites i verdures, oli d'oliva, mel, conserves, olives i altres productes de proximitat.
També hi ha referències a la pesca salada i a altres aliments que han format part històricament de l'activitat comercial de la ciutat.
Aus vives
Un dels exemples més singulars que conserva el mercat és el de les parades d'aus, conegudes com el 'rengle'.
L'Ajuntament les manté com un vestigi testimonial del passat agrícola i ramader de Granollers.
Mercat històric
La història d'aquest mercat es remunta a gairebé un mil·lenni. La primera referència documental coneguda està datada a l'any 1040, quan l'activitat comercial ja tenia un paper important a Granollers.
L'important que va arribar a ser el comerç va quedar fins i tot reflectit en els noms d'alguns espais del centre històric.
La plaça de l'Oli, la de les Olles i la dels Cabrits conserven topònims relacionats amb els productes que s'hi comercialitzaven. També van existir la plaça del Bestiar, la del Gra i la dels Porcs, vinculades a altres àmbits de l'activitat comercial i ramadera.
Amb el pas del temps, el mercat va anar canviant. La industrialització i la pèrdua de pes de l'agricultura i la ramaderia van modificar la composició de les parades.
Canvis i present
L'any 1967 van desaparèixer els mercats específics de boví i porcí, mentre que el mercat del dijous va evolucionar cap al gran espai multisectorial que existeix actualment.
El mercat no només ha mantingut la seva funció comercial. També conserva alguns costums vinculats a l'antiga relació entre venedors, agricultors i compradors.
Esmorzars de forquilla
Una d'aquestes és l'esmorzar de forquilla i ganivet, un hàbit relacionat amb els agricultors i comerciants que acudien al mercat i aprofitaven la jornada per tancar tractes. Una tradició que encara es manté.
La dimensió del mercat també explica la seva importància dins de l'activitat comercial de Granollers. No debades, se'l considera el mercat de referència del Vallès Oriental i el més gran que se celebra en un dia laborable a la comarca.
Notícies relacionades
- Gran paella popular per a 800 persones a 3 euros amb música i ambient festiu del 9 a l'11 d'octubre a Roda de Berà
- L'espai natural de Catalunya ideal per a una escapada a l'octubre: faigs de 300 anys, 42 metres i rutes de 5 quilòmetres
- La fira del disc ideal per visitar el 10 d'octubre: milers de vinils, música en directe i gastronomia en la millor escapada al Delta de l'Ebre