Publicada

Arriba el cap de setmana i ho fa carregat de plans possibles. Un d'ells implica anar-se'n a prop del Pirineu, una cosa que va molt bé per a aquests dies de calor.

No és tan bo per a alguns productes que es venen, això sí. Tot i així, saben com mantenir-los frescos.

Aquest és el cas del mercat del formatge que un any més se celebra a Ripoll (Girona). No és un mercat qualsevol, només cal veure el nom: Fira Europea del Formatge.

I és que aquí no només s'acosten productors del Ripollès, també hi ha formatgeries arribades de diferents punts d'Europa. Només cal veure les xifres de l'any passat.

Quant formatge es ven

Més de 1.000 quilos de formatge i a prop de 6.000 degustacions van tenir lloc a Ripoll en només dos dies. Unes xifres que els seus responsables planegen assolir i fins i tot superar aquest any.

L'edició de 2026 té lloc el 26 i 27 de setembre, dates en què la ciutat catalana s'omplirà de formatges, tastos, música en directe, activitats familiars i parades d'altres productes artesans.

El mercat, en xifres

Aquí hi ha formatges per a tots els gustos i la gent es desviveix per ells. L'any passat es van comercialitzar 1.950 talonaris per a les degustacions, equivalents a 5.850 tiquets, creixent més d'un 38% respecte a l'any anterior.

La fira de 2025 també va comptar amb sis sessions de tastos i degustacions guiades, en què van participar 178 persones. Els visitants van poder provar formatges del Ripollès i de diferents territoris, a més de combinar-los amb cervesa, vermut, licors i sake japonès.

Però això va ser l'any passat. Aquest any, el mercat del formatge de Ripoll va a per més. No faltaran els productors de la comarca: Pujol-Orra, Mas El Lladré, Roura Soler, Muuu Beee i Palou.

Tampoc faltaran formatgeries ibèriques. Entre els noms anunciats per a 2026 apareixen Aranburu, Idiazabal, S'Arangí, Maó, Quesos Campoveja, Serrada Doña Francisca, Casar de Cáceres, Queijo da Soalheira, Quita do Pomar, La Covacha i Villaluenga, entre d'altres.

Dos dies de mercat i activitats

La programació es reparteix per diferents espais del centre de Ripoll, amb la plaça de la Lira i la plaça de Sant Eudald entre els llocs assenyalats per l'Ajuntament per a aquesta edició.

Però no tot es redueix al formatge. Hi haurà una fira artesana amb productes vinculats a la gastronomia i la producció local.

Música en directe

Tampoc faltarà música en directe, activitats per a nens i diferents propostes relacionades amb el formatge i els seus maridatges.

Una ocasió perfecta per veure el Ripoll més festiu i no el que sol sortir per les notícies. A més, es pot aprofitar per conèixer el municipi.

La localitat és coneguda ara per ser el lloc on va néixer el partit Aliança Catalana, la líder del qual és la independentista xenòfoba Sílvia Orriols, alcaldessa de Ripoll. Però això és el de menys.

El més famós de Ripoll és la seva cultura i la seva arquitectura. El monestir de Santa Maria de Ripoll és la joia del lloc.

Què veure a Ripoll

El seu element més conegut és la portalada romànica del segle XII, una gran façana escultòrica que ha estat comparada amb una Bíblia en pedra.

El conjunt també conserva la basílica, el claustre, la necròpolis i les tombes dels comtes. La basílica actual té cinc naus i set absis i va ser consagrada el 1032 per l'abat Oliba.

El museu i la història del ferro

A la mateixa plaça de l'Abat Oliba es troba també el Museu Etnogràfic de Ripoll, un altre dels espais que ajuden a entendre la història de la localitat.

Les seves col·leccions estan relacionades amb la vida rural, els pastors, la religiositat popular, la forja, el ferro i les armes de foc fabricades tradicionalment a Ripoll.

Una altra visita interessant és la Farga Palau, situada a pocs minuts a peu del centre. Va ser fundada com una farga de ferro al segle XVII i va mantenir la seva activitat durant cinc segles, fins al 1978.

Per tant, el mercat del formatge pot ser l'excusa perfecta per descobrir una ciutat que bé mereix una visita.

Notícies relacionades