El mercat del préssec ideal per visitar cada cap de setmana: 500.000 quilos de fruita, 7 productors i vins de set cellers
Aquesta edició número 25 promet donar un respir als productors després de diverses campanyes marcades per la sequera
Més notícies: La fira d'arts escèniques que no et pots perdre del 10 al 13 de setembre: quatre dies de cultura, teatre de carrer i espectacles a l'aire lliure
Notícies relacionades
- La petita platja amagada a la Costa Brava: 100 metres de sorra fina, aigües cristal·lines i penya-segats d'escàndol
- El refugi de Carmen Thyssen: una casa rosa, 9 habitacions, piscina davant del mar i un spa privat ideal per a una escapada
- El mercat ambulant ideal per visitar cada divendres: 60 parades, 7 quilòmetres de costa i un monestir del segle IX
Hi ha mercats per a tots els gustos i colors i, si es parla de gust, el del préssec de l'Ordal és una altra història. Els que l'han provat ho saben.
Què té d'especial? Primer, el lloc on es cultiva: a l'entorn de Subirats i l'Ordal. Aquí, el terreny i el clima afavoreixen una fruita de petit calibre, però especialment aromàtica, sucosa i de sabor intens.
És veritat que és un producte molt estacional, però això no treu que, quan arriba la temporada, se li dediqui un mercat setmanal de dos dies.
Té lloc a Sant Pau d’Ordal, dins del municipi de Subirats, cada sàbat i diumenge de 9 a 15 hores. Durant aquestes dues jornades, els agricultors venen directament la seva fruita, reunint productors, artesans i cellers.
25 anys de mercat
El Mercat del Préssec d’Ordal, a més, arriba el 2026 a la seva vint-i-unena edició. 25 anys de convertir la plaça de Subirats en un punt de trobada agrícola.
Aquest any, a més, la campanya arriba amb bones expectatives. Els productors preveuen una collita d'aproximadament 500.000 quilos de préssecs, una xifra que dóna un respir als productors després de diverses campanyes marcades per la sequera.
Set productors de préssec
Això es pot parlar directament amb els agricultors. Aquest any hi ha fins a set productors de préssec, que es reuneixen per posar a la venda la seva pròpia collita i tenir tracte directe amb el consumidor final.
El client pot trobar aquí el seu préssec ideal. Els protagonistes d'aquesta campanya són el préssec groc de vinya, el vermell de carn blanca i el vermell de carn groga. Tots ells cultivats a la zona de l'Ordal.
El cultiu es concentra principalment entre Subirats i Avinyonet del Penedès, paisatges agrícoles marcats pels terrenys de secà i els sòls argilosos i calcàris, condicions que, juntament amb el clima, li donen el toc a aquests préssecs.
Sent una zona de secà, el préssec d'aquí no és molt gran; en canvi, concentra un aroma i un sabor intensos que el fan tan especial i que l'han tornat tan estimat entre els consumidors.
Com diferenciar el préssec local
Els productors han treballat durant anys per diferenciar-lo i preservar la seva identitat davant d'altres produccions de préssec. I sembla que ho han aconseguit.
Per a qui encara no el conegui, el sistema d'identificació d'aquesta espècie permet reconèixer la procedència de la fruita mitjançant la marca del Préssec d’Ordal i el número assignat a cada productor. D'aquesta manera, el consumidor pot saber qui ha cultivat el producte que està comprant.
Vins de set cellers
Però el préssec no és l'únic protagonista d'aquesta fira. El mercat també té una estreta relació amb un altre dels productes més representatius de l'Alt Penedès: el vi.
En aquesta edició participen set cellers de Subirats, que completen l'oferta del mercat amb vins i escumosos elaborats al municipi.
![L’Hospitalet de Llobregat](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/563700.jpg?p=w:320\/h:240&h=tP9hCNzg"])
Als cellers s'hi sumen a més quatre artesans agroalimentaris, que amplien l'oferta amb productes elaborats al territori. I la cosa segueix.
Durant la temporada també s'organitzen activitats relacionades amb el cultiu, la recol·lecció i la gastronomia. Una de les propostes és la passejada "La Collita del Préssec d’Ordal", una activitat que permet acostar-se al lloc de cultiu.
Un lloc ric en gastronomia
La gastronomia també té protagonisme durant aquestes setmanes. Alguns establiments de la zona incorporen el Préssec d’Ordal a les seves propostes i aprofiten la temporada per utilitzar-lo tant en elaboracions dolces com salades.
D'aquesta manera, el mercat es converteix en un punt de partida per descobrir el producte i després buscar-lo en restaurants i altres establiments de la comarca.
