La vila medieval marinera on menjar una bona fideuà: 9 quilòmetres de platja, aigües cristal·lines i un castell del segle XIV

És el municipi de la Costa Daurada amb més afluència de turistes, especialment aragonesos, però per als veïns de tota la vida, Cambrils continua sent aquella vila marinera on passejar i menjar una bona fideuà.

A més, és un poble perfecte per a una escapada d'estiu: té platges d'aigües tranquil·les, un port amb vida, una gastronomia que té gust de mar i s'hi pot arribar en tren.

Encara que a molts els costi creure-ho, Cambrils ha sabut conservar la seva ànima de poble pescador. Lluny de la temporada alta, aquí el ritme és pausat i, a l'estiu, tampoc ofereix estrès.

A Cambrils s'hi va a relaxar-se. Es pot conèixer l'antiga vila, és clar, és gairebé obligatori, però amb calma. Una tranquil·litat que ofereixen les calmes aigües de la Mediterrània a la vora de les seves platges.

Nucli antic

Abans d'abordar el litoral, millor, cap a dins. El nucli antic de la ciutat encara conserva restes de la seva muralla medieval i construccions històriques com la Torre del Bou, del segle XIV, o la Torre de l'Ermita, d'origen medieval.

A prop d'allà es pot visitar el Castell de Vilafortuny, una fortalesa que recorda que aquesta va ser una zona de defensa i molt preuada ja entre els segles XI i XII.

Port de pel·lícula

Ja més a prop del mar, el lloc que dona el qualificatiu de vila marinera a Cambrils, el seu port. Aquí, cada tarda, cap a les 17 hores, encara es pot veure l'arribada dels vaixells pesquers que tornen després d'una llarga jornada en alta mar.

L'estampa en aquelles hores no és apta per a cinèfils. Com si fos Els ocells, les gavines estan a l'aguait. Res que els pescadors no sàpiguen gestionar. Ells protegeixen com pocs les caixes de peix fresc que han tret i venut al port atapeït.

La pesca més comuna és l'arrossegament, tot i que sense oblidar la de llum i la de tresmall, i les espècies més comunes de veure són el lluç, la sardina, el pop o la sípia. Tot es ven a prop de la Confraria de Pescadors, que manté la seva activitat tradicional.

Els que no vulguin acostar-s'hi gaire, poden contemplar el moviment i l'enrenou d'aquelles hores des del moll. Es pot fer parat o passejant.

El nen pescador

Els que hi han anat saben que veure arribar les barques o contemplar l'activitat de la llotja és una experiència única. I més en un lloc tan turístic.

Ho demostra l'activitat al seu passeig marítim, on, a més de molts restaurants, s'erigeix l'escultura del “Nen Pescador”, una obra en bronze que recorda com es venia el peix antigament al poble.

Les cales

Però és clar, si un està al passeig, serà temptat per dues coses: banyar-se a les platges de Cambrils i seure a menjar.

Per al segon, opcions no en falten. Aquí el protagonista torna a ser el producte fresc del mar.

Cada dia, els restaurants del poble solen comprar peix directament de la llotja i cuinar el peix com ells saben. Tot i que aquí el plat estrella són els fideus rossejats, és a dir, els fideus de pescadors o fideuà.

Aquest menjar va néixer a les barques, on els mariners cuinaven amb el que tenien a mà, d'aquí el seu nom. La base són els fideus, sí, que agafen gust de mar en cuinar-se amb diferents tipus de peix, mol·luscs o marisc. Després va a gust del consumidor si s'hi posa allioli o no.

On menjar

A diferència de la fideuà valenciana, aquí els fideus solen ser més fins i torrats prèviament, cosa que els dona un gust més profund. Els experts assenyalen que en restaurants com el Denver i Casa Macarra són bons llocs per degustar-la.

Però no tot són fideus, a Cambrils també es poden menjar arrossos, marisc i bona carn a la brasa. Aquí hi ha menjar per a tots els gustos.

Com arribar-hi

Com també hi ha opcions de tota mena per arribar-hi. La còmoda, sobretot a l'estiu, és anar-hi en tren. La línia R16 de Regionals Renfe té parada a la ciutat. En menys de dues hores s'hi arriba si es surt de Barcelona.

En cotxe és una mica menys: una hora i mitja. N'hi ha prou amb agafar l'AP-7 fins veure la sortida de Cambrils.