S'acosten jornades de tensió als escorxadors de Catalunya. A l'aturada convocada per les centrals sindicals per a la pròxima setmana, en el marc de la negociació del nou conveni de càrnies, s'hi afegiran també els auxiliars d'inspecció veterinària. Una circumstància que podria provocar la pràctica paralització de l'operativa a les instal·lacions en cas que el seguiment de la vaga per aquest col·lectiu sigui massiu.
La decisió de sumar-se a la convocatòria, prevista per als dies entre el 9 i el 13 de novembre, va ser adoptada en una assemblea celebrada pels auxiliars el passat dissabte. A la reunió es va acordar la mesura com un primer pas de l'estratègia pròpia del col·lectiu, d'acord amb fonts coneixedores de la situació.
Els auxiliars mantenen la seva particular croada davant l'escenari plantejat per la licitació del nou contracte de prestació dels seus serveis per part del Departament de Salut de la Generalitat. El col·lectiu reivindica la necessitat que la subrogació de treballadors sigui obligatòria per a les noves empreses adjudicatàries.
Atès que els plecs de la licitació no inclouen aquest punt, els auxiliars han sol·licitat reiteradament a Salut una moratòria en el procés fins que s'aprovi el nou conveni. La subrogació obligatòria de treballadors és un dels elements en què les patronals i els sindicats semblen estar d'acord.
Imatge d'arxiu d'un escorxador
Les negatives de l'Administració han estat reiterades. L'última es va produir durant la setmana passada, en una trobada mantinguda amb els representants dels auxiliars. En aquesta, Salut va traslladar la impossibilitat de retardar la licitació, ja que aquesta mesura requeriria signar un contracte d'urgència per a prolongar l'actual, que venç a finals de desembre.
El departament de la Generalitat va comunicar als auxiliars que aquest recurs havia estat emprat en reiterades ocasions en el passat i que no seria convenient abusar-ne.
Vista la resultat de la trobada, els auxiliars van plantejar la convocatòria d'una vaga, en aquest cas contra la companyia Agrifood, que actualment acapara la totalitat dels contractes per a la prestació d'aquest servei. La primera intenció era que aquesta aturada no coincidís amb la ja convocada per part dels sindicats majoritaris.
El propòsit inicial dels auxiliars era desmarcar-se d'aquesta iniciativa i així també estendre l'impacte als escorxadors. Tanmateix, el passat dissabte van optar per adherir-se a les aturades ja plantejades. Una postura que podria generar una situació més que delicada a les instal·lacions.
Fonts del sector apunten que sense la feina dels auxiliars, els veterinaris no tenen la capacitat d'expedir els certificats corresponents que garanteixen l'aptitud del bestiar. Sense aquests tràmits, l'activitat es redueix pràcticament a res.
L'alternativa dels veterinaris
Davant d'aquest escenari, en l'àmbit dels escorxadors s'ha plantejat la possibilitat que siguin els veterinaris qui facin aquesta tasca durant els dies de la vaga. Un extrem que es preveu complicat; entre altres aspectes, per comptar amb la desaprovació massiva d'aquest col·lectiu.
No obstant això, aquesta possibilitat sobrevola l'entorn dels centres de treball. Fins al punt que la Federació d'Indústria de CCOO a Catalunya ha emès una nota en què es fa ressò d'aquesta situació. El comunicat està encapçalat per la frase: "Els veterinaris no poden assumir les tasques dels auxiliars en vaga".
Una protesta anterior de CCOO a la sanitat catalana
En la nota, el sindicat recorda que la jurisprudència del Tribunal Constitucional contempla la il·legalitat de pràctiques com l'anomenat "esquirolatge intern". És a dir, l'ús per part d'una empresa o Administració de treballadors que no secunden l'aturada per cobrir les obligacions que corresponen als vaguistes, amb la finalitat de "buidar la vaga d'impacte".
CCOO va més enllà i indica que els veterinaris no estan obligats a complir ordres de superiors per dur a terme aquesta tasca i que la negativa compta amb empara legal. "Qualsevol ordre superior en aquest sentit és nul·la de ple dret".
El sindicat assegura que "vigilarà cada escorxador i línia de producció" per verificar que no es realitza la suplantació dels treballadors en vaga, particularment en el cas dels auxiliars d'inspecció veterinària.
Una vaga pròpia
En qualsevol cas, s'espera un seguiment massiu de la vaga per part dels auxiliars; de confirmar-se, el marge per cobrir el seu paper als centres de treball serà molt estret.
En aquests moments, l'única possibilitat que els auxiliars no s'uneixin a la vaga de càrnies a partir de la mitjanit del pròxim dilluns passa per un desenllaç positiu de les negociacions entorn del conveni col·lectiu en els pròxims dies. Almenys, un acord previ en què es contempli la subrogació dels treballadors.
En cas contrari, els auxiliars no descarten convocar més endavant la seva pròpia vaga per reivindicar aquest extrem si no hi ha novetats en el procés de la licitació del Departament de Salut.