La startup que vol eliminar els envasos d’un sol ús en la venda al detall i la restauració
Go Zero Waste desenvolupa Paasiot, un sistema amb app i bústies intel·ligents per gestionar recipients reutilitzables
Relacionat | Una ruta 'zero waste' per Espanya
Notícies relacionades
A finals de 2018, Martí Morató i Magda Cebrián es van fixar un propòsit d’any nou: viure sense generar residus. Tanmateix, en posar-ho en pràctica, van veure que hi havia moltes barreres: on comprar a granel? Què passa si sempre m’oblido del meu envàs reutilitzable? Què fer per evitar els plàstics dels envasos? Com generar menys residus a casa?
“Ens vam adonar que no érem els únics que teníem aquestes barreres, així que vam llançar un micromecenatge amb la idea de crear una app que pogués ajudar-te a resoldre cadascuna de les barreres”, explica Morató, cofundador i CEO de Go Zero Waste, una aplicació per a mòbil que permet geolocalitzar més de 5.000 establiments d’arreu del món que ofereixen productes a granel, sense plàstic o de segona mà, entre d’altres.
Reptes i jocs
L’app té també una secció de reptes per llançar campanyes amb ajuntaments, empreses i centres educatius i així generar hàbits més sostenibles a partir d’estratègies de gaming i conèixer l’impacte de cada acció.
Reciclatge de vidre
“La col·laboració és clau per a l'economia circular. De les 5.000 botigues que hi ha al mapa, el 80% les han suggerit els usuaris i així hem pogut arribar a moltíssims més llocs”, comenta Morató, graduat en Multimèdia per la UOC i amb un màster en animació digital per l’escola de disseny Seeway.
“Tots generem residus”
Amb el pas del temps, els fundadors de Go Zero Waste es van adonar que per eliminar la generació de residus no n’hi ha prou amb ajudar el consumidor, sinó que cal intervenir en tot el sistema. “Tots generem residus, tant els particulars com les empreses. Així que hem anat creant solucions i projectes per ajudar-los a reduir-los a poc a poc”, explica.
Va ser així com van desenvolupar Paasiot (Packaging as a Service IoT), una mena de bústia intel·ligent dirigida al sector alimentari i de la restauració que permet al consumidor retornar els seus envasos reutilitzables.
Traçabilitat
El sistema, encara en fase inicial, ofereix una solució integral que permet gestionar de manera eficient tot el cicle dels envasos, gots i bosses reutilitzables: des de la dispensació fins a la devolució, el rentat i la reintroducció en el circuit.
D’altra banda, el sistema garanteix la traçabilitat mitjançant tecnologia de cadena de blocs, la seguretat higiènica i una experiència àgil tant per a empreses com per a les persones usuàries.
Funcionament senzill
En paraules senzilles, la startup ha dissenyat un model dispensador que comença quan el consumidor arriba al supermercat, mercat, restaurant, botiga a granel, carnisseria o peixateria i demana al dispensador IoT quins envasos necessita a través de l’app, o els demana a la persona que atén, que també té l’app, en versió Establiment.
Acumulació de brossa
Un cop feta la compra, l’usuari té 15 dies per retornar l’envàs o bossa reutilitzable. Per fer-ho, només ha d’escanejar el codi QR de l’envàs al bústia per poder obrir la porta i retornar-lo. “El sistema detectarà que s’ha retornat l’envàs i que cal netejar-lo i tornar-lo a posar en circulació”, explica Morató, aclarint que cada envàs té més de 200 usos.
Mètode d’estalvi
Per poder utilitzar Paasiot, l’usuari únicament s’ha de registrar a l’aplicació i afegir la seva targeta de crèdit/dèbit. Per cada envàs retornat, guanya punts --acumulables per guanyar premis o descomptes en el mateix establiment o en altres socis col·laboradors-- i se l’informa de l’impacte aconseguit. D’altra banda, en cas de no retornar l’envàs en el termini indicat, el sistema li cobrarà el cost industrial de l’envàs.
“El nostre sistema permet al consumidor estalviar diners, ja que és molt més econòmic que comprar envasos d’un sol ús. De cara a l’establiment, ajuda a fidelitzar el client, ja que el consumidor valora molt que l’establiment ofereixi solucions sostenibles”.
Una muntanya de plàstic premsat
Qüestió de temps
Per a Morató, està clar que és només qüestió de temps que la població adopti aquest tipus de solucions. “La clau és que els usuaris visualitzin l’impacte que generen i tinguin incentius per fer-ho”, comenta.
Actualment, el sistema es troba en fase pilot. La startup ha instal·lat dos Paasiots, un al supermercat Food Coop (a prop de plaça d’Espanya) i un altre al restaurant Bodega La Peninsular, a la Barceloneta. “És una prova pilot oberta a tothom que vulgui provar el sistema, donar-nos la seva valoració i entre tots els participants sortegem targetes regal de 50 euros per gastar als mateixos establiments”, explica.
Solucions sostenibles i circulars
D’altra banda, la proposta de Go Zero Waste, desenvolupada en col·laboració amb empreses de Barcelona especialitzades en tecnologia i innovació, com Lúcid i Sparsity Technologies, s’emmarca en el projecte europeu CESAM, orientat a impulsar solucions sostenibles i circulars en el sector agroalimentari.
“El marc regulador europeu està convertint els sistemes d’envasos reutilitzables amb traçabilitat digital d’opcionals a obligatoris per al sector Horeca, amb prohibicions de plàstic d’un sol ús, quotes de reutilització i requisits d’identificació digital (QR) que encaixen exactament amb el que Paasiot ja ofereix”, conclou Morató.
