El grup de restauració Gran Tonino, que opera el restaurant homònim del carrer Marià Cubí, ha comprat el local Opera Acid, a Mestre Nicolau.
És una de les compres de l'any en la restauració barcelonina, i l'han protagonitzat els amos de Mutter Ventures, Christian Rodríguez i Alfonso Le Monnier.
A falta de la due dilligence i de rubricar la compra amb una signatura, l'operació està pactada.
A l'antiga TCN
El local està ubicat a l'antiga boutique Toton Comella (TCN) del carrer Mestre Nicolau, i fins ara oferia una carta variada de plats mediterranis juntament amb una proposta de pizzes.
De dijous a diumenge, Opera Acid oferia un servei de cocteleria i música animada.
Adéu a Opera Acid
El local es troba a pocs passos de la popular plaça Francesc Macià. Està flanquejat per la botiga de roba Cóndor i, just davant, un supermercat Veritas i una fleca de la cadena SantaGloria.
Entrada del restaurant Opera Acid
Al capdavant del local hi havia Toni Figueras, expropietari del restaurant Fiser al carrer Muntaner amb Diagonal, si bé darrere del projecte s'hi amagaven diversos empresaris de la zona alta.
Prèviament, Figueras va treballar com a director de diversos restaurants del grup Tragaluz, com ara El Negro i Rojo o el Pez Vela.
Nou Gran Tonino
Gran Tonino preveu oferir al nou local un projecte semblant al que ja duu a terme al seu restaurant homònim, elegants salons de moqueta i cambrers amb papallona.
En l'espai es toca música en directe en un gran piano, en una atmosfera que recorda un temps perdut.
Les dues cares visibles del nou projecte són Christian Rodríguez i Alfonso Le Monnier.
Rodríguez, l'home de Mutter
El primer va muntar ByHours, una plataforma que permet reservar hotels per microestades, i després va fundar Mutter, el primer venture builder espanyol a cotitzar en borsa, encara que amb poc èxit a la Borsa de París.
La seva evolució borsària ha estat complicada, amb un volum de negociació d'accions baixíssim i una gran correcció en les accions.
I Le Monnier?
Alfonso Le Monnier, el seu soci, és el financer i l'home dels números darrere de la maquinària de Mutter i de Gran Tonino.
La seva especialitat és el Wealth Management (gestió de patrimonis) i l'estudi de viabilitat financera. Va estudiar Administració i Direcció d'empreses i un Màster en Direcció Financera a ESERP i és conseller de diverses empreses.