Dinar en un restaurant freqüentat per famosos té un atractiu especial. No només permet descobrir nous sabors, sinó també apropar-se a llocs que han conquerit personalitats conegudes. A Catalunya, un petit restaurant del Priorat va aconseguir cridar l'atenció d'una de les figures més reconegudes del futbol europeu.
Es tracta de Brots, un establiment situat a Poboleda (Tarragona), envoltat de muntanyes i vinyes. La seva proposta combina tradició, creativitat i productes de temporada. Una fórmula que també va seduir el porter alemany Marc-André Ter Stegen, que va protagonitzar una visita molt especial.
Una visita inesperada
El porter ha estat una figura destacada del F.C. Barcelona. La seva trajectòria blaugrana inclou nombrosos títols i actuacions decisives, tot i que també va estar marcada per una greu lesió de genoll patida al setembre de 2024.
Durant aquella etapa de recuperació, Ter Stegen va visitar Brots en una escapada al Priorat. El sopar va coincidir amb la celebració de l'onzè aniversari del restaurant. Abans de marxar, el futbolista va deixar un record per als seus treballadors: una samarreta signada i dedicada a l'equip.
Un racó amb personalitat
Darrere els fogons hi ha Pieter Truyts, un cuiner belga format en prestigiosos restaurants de Bèlgica, França i Espanya. La seva experiència en establiments distingits amb estrelles Michelin li va permetre desenvolupar una cuina personal que combina tècniques modernes amb sabors tradicionals.
A Poboleda va trobar l'escenari ideal per desenvolupar el seu projecte. Els ingredients locals i de temporada són protagonistes d'una proposta que busca sorprendre sense perdre la seva essència. La Guia Michelin destaca precisament la seva habilitat per combinar productes i potenciar-ne els sabors.
Dues propostes per descobrir
Un dels atractius de l'establiment és la seva oferta gastronòmica. El menú Arrels costa 38 euros, amb IVA inclòs, i presenta una proposta d'inspiració tradicional. Actualment, inclou una tarta tatin de tomàquet amb formatge de cabra i sardina fumada.
També, incorpora galta de porc amb sobrassada, hummus i vinagreta de tomàquet. L'apartat dolç aposta per una tarta de formatge acompanyada de sorbet de cassís i violeta. Una combinació que demostra com els ingredients coneguts poden adquirir nous matisos.
Creativitat a cada plat
Per a qui busca una experiència diferent, el menú Brots costa 40 euros. Inclou una crema freda oriental amb llagostins, raviolis de brandada amb crema de marisc i una interpretació del tradicional vitello tonnato, anomenada Vitello tonato 2026.
El final arriba amb gelat d'alfàbrega, escuma de iogurt i tomàquet confitat. Ambdues propostes figuren a la carta oficial del restaurant i se serveixen per taula, amb l'IVA inclòs.
Una destinació gastronòmica singular
El restaurant es troba al número 45 del carrer Nou de Poboleda. Està inclòs a la Guia Michelin i també figura entre els establiments recomanats per la Guia Repsol 2026. Aquesta última destaca la seva cuina creativa i aconsella reservar amb antelació.
Brots demostra que no cal viatjar a una gran ciutat per gaudir d'una experiència gastronòmica especial. Entre vinyes, plats originals i una atenció propera, aquest racó del Priorat té arguments per conquerir qualsevol comensal, fins i tot aquells acostumats als grans escenaris.