Aitana ha demostrat en repetides ocasions que, malgrat omplir estadis en les seves multitudinàries gires i ser una icona de la música pop en espanyol, manté intacte el vincle amb els seus orígens.
Entre escenaris, viatges i el ritme vertiginós d'una carrera estel·lar, l'artista catalana busca refugi en els sabors de sempre. Quan vol desconnectar de la tempesta mediàtica, menjar bé i sentir-se com a casa, fuig dels locals de moda i torna al seu poble natal per gaudir del seu restaurant de confiança, El Racó.
Situat al nucli antic de Sant Climent de Llobregat, un tranquil municipi del Baix Llobregat situat a només 20 minuts de Barcelona, El Racó representa l'essència de la gastronomia de proximitat.
Fundat el 1972, aquest negoci familiar porta més de cinc dècades retent homenatge a la cuina tradicional catalana a través de receptes heretades de generació en generació i elaborades amb producte local de màxima qualitat.
El seu ambient discret i sense artificis el converteix en el refugi perfecte per a qui busca l'autenticitat del receptari popular.
El prestigi d'aquest establiment compta a més amb el reconeixement de la Guia Michelin, que destaca la seva estructura dividida en dos menjadors, un destinat al servei a la carta i un altre contigu a la cuina per al menú diari.
Homenatge al producte estrella
Al capdavant de la cuina hi ha el xef Gerard Solís, que ha sabut equilibrar la tradició familiar amb tocs d'autor. Solís ret homenatge al producte estrella de Sant Climent, la cirera, creant suggerents i originals postres durant la temporada de collita.
A la proposta culinària de El Racó destaquen especialitats com el veritable pollastre de pota blava, la clàssica botifarra a la brasa o suggerents plats de mar i muntanya com els cigrons de muntanya amb llagosta, a més d'una acurada selecció de carns, peixos i els anomenats plats del cuiner.
Menús per 10€
Tota aquesta oferta gastronòmica es manté accessible per a totes les butxaques, ja que el preu mitjà a la carta ronda els 30 euros i entre setmana ofereixen un ajustat menú del dia per uns 10 euros.
Lluny de buscar llocs cars o de moda, l'Aitana prefereix tornar a un lloc de tota la vida on es menja bo, senzill i a bon preu.