Ingenio Cocktails és una empresa petita nascuda a Rubí, que va començar servint mojitos tant als locals d'aquesta ciutat com a Sant Cugat. Un grup d'emprenedors encapçalat per Germán Rasilla, soci fundador i CEO, va adquirir aquella activitat. També juntament amb Ricardo Rodríguez i Roberto Rúa.
Va ser llavors quan va reorganitzar la companyia i va decidir convertir-la en una marca de còctels preparats de més abast. S'ho van endur tot a Madrid i van crear la fàbrica a Villanueva de la Cañada, on l'elaboren des de fa tres anys. Admet que va ser un projecte que va començar sent un hobby, i que ara és molt més que això.
Així ho explica Rasilla a Crónica Global: "Nosaltres vam comprar la fórmula d'un producte que ens semblava que podia tenir molt recorregut". Afirma que van començar a modernitzar-ho tot: l'ampolla, l'etiqueta, les begudes sense alcohol...
Mercat internacional
Després de consolidar les primeres fases del seu desenvolupament a Espanya, Ingenio Cocktails ja prepara la seva expansió exterior. L'empresa manté, actualment, negociacions i projectes oberts per desenvolupar la marca en diferents mercats d'Europa, el Golf Pèrsic, la Xina, els Estats Units i Centreamèrica.
En pocs anys, l'empresa ha passat de posar a prova una idea a superar els 500 clients professionals, treballant amb alguns dels principals grups de restauració i desenvolupant una xarxa de partners estratègics.
Ara, amb Espanya encara com a principal mercat i amb diversos projectes internacionals sobre la taula, l'objectiu és convertir aquest creixement en una marca espanyola de cocteleria Ready to Drink (llest per servir) amb vocació global.
Ingredients naturals
L'empresa ha construït la seva gamma utilitzant ingredients i matèries primeres 100% naturals i de primera qualitat, sense renunciar a la rapidesa i senzillesa del producte. Aquesta combinació constitueix una proposta diferencial dins del mercat: apropar la comoditat d'un còctel al gust i la qualitat que el consumidor espera d'una beguda preparada al moment.
"Nosaltres fem gala que tot el que hi ha al mercat és sintètic, menys el nostre. És a dir, no hi ha res amb productes naturals cent per cent. Tots són edulcorants, colorants i acidulants," reitera el fundador i CEO d'Ingenio Cocktails.
Margarita d'Ingenio Cocktails
Qualitat-preu
Rasilla ens explica que quan et venen alguna cosa a quatre o cinc euros, al supermercat, és impossible que tingui qualitat, ja que només l'impost d'Hisenda és un euro i escaig i l'ampolla, l'etiqueta i el tap és un altre euro i escaig. Argumenta que: "És impossible que aquest producte tingui una qualitat mínima".
“No som un producte low cost, mai assumirem que un supermercat ens marqui un preu baix per als seus consumidors, perquè significaria rebaixar la qualitat del nostre producte i això no ho farem”.
Producte premium
"El nostre públic està buscant qualitat, un producte premium". Però, com han aconseguit que el producte sigui tan bo? A la pregunta, Rasilla va contestar: "Fent prova-error, parlant amb gent que en sap, invertint diners en buscar fórmules i treballant molt".
"La nostra senya d'identitat serà sempre la qualitat i el producte 100% natural. És per això que el producte té un preu més elevat del que puguis trobar en un lineal normal d'un supermercat".
Ingenio Cocktails ha aconseguit que el seu Mojito La Bodeguita se situï com el mojito més venut a Amazon Espanya. Els seus productes ja arriben a cinc vegades més establiments d'hostaleria de tot Espanya.
Mojito d'Ingenio Cocktails
Projectes futurs
Ara, es troben en desenvolupament de coses noves. "Som de les úniques empreses, que hi ha a Espanya, que tenen un acord amb el Govern mexicà". Explica el fundador, Germán Rasilla, que estan portant tequila a granel per fer la seva pròpia margarita, un agave blau 100% de qualitat: "La llimona és una ecològica murciana. La menta ve del Marroc, directament congelada. La maduixa prové d'un xarop de maduixa 100% natural".
Tanmateix, aclareixen que fa molts mesos que estan darrere de la margarita sense alcohol, perquè el substitutiu del tequila és molt complicat: "Creiem que serà la primera margarita sense alcohol del món, perquè no n'existeix cap així".
També, estan treballant en altres mojitos més tropicals, introduint la fruita de la passió o alguna fruita més tropical: "Tenim en ment crear el Bloody Mary, però volem que el tomàquet sigui de primera qualitat".