Fermín López ha pres les vacances d'estiu amb més calma de la que voldria. El mitjapunta onubenc va començar el descans prematurament per una fractura del cinquè metatarsià del peu dret. Quiròfan, tres mesos de baixa i adéu al Mundial. El canterà blaugrana apuntava fins i tot a la titularitat a la selecció espanyola després de quallar una temporada excel·lent amb el Barça. Limitat per les crosses, el prodigi d'El Campillo gaudeix dels plaers gastronòmics de Barcelona.
Al mateix temps que Brasil remunta contra Japó a la Copa del Món (2-1), la joia de 23 anys sopa amb la seva parella Berta Gallardo en un conegut local de sushi que barreja la cuina japonesa amb la brasilera. No es tracta del Sushi 99, establiment freqüentat per Gerard Piqué i altres famosos, ni del Yashima, el restaurant preferit per Robert Lewandowski i expresidents del FC Barcelona com Sandro Rosell i Josep Maria Bartomeu. La Berta ha portat en cotxe en Fermín a Ikibana Sarrià.
El 60 aniversari de Flick
Es tracta del lloc on Hansi Flick va celebrar el seu 60 aniversari el 2025 juntament amb el cos tècnic, Deco, Bojan Krkic i Alejandro Echevarría. El 2024, en Fermín ja havia celebrat una cita doble a Ikibana juntament amb la seva parella, Gavi i Ana Pelayo, la parella del migcampista andalús.
La moderna terrassa del restaurant Ikibana Sarrià
La terrassa del restaurant Ikibana Sarrià
L'espai ubicat a la zona alta de Barcelona, al districte de Sarrià-Sant Gervasi, no és l'únic local d'aquesta particular cadena de restaurants que fusionen la cuina brasilera amb la japonesa. L'imperi nipó s'ha expandit amb altres dos establiments al Born i a l'Avinguda del Paral·lel. Tots ells reuneixen una ambientació moderna i acollidora. El restaurant de Sarrià, al carrer Doctor Fleming, abasta dues plantes, amb terrassa i jardí.
Cuina nipo-brasilera
L'art culinari nipo-brasiler d'Ikibana es remunta al 1908, quan el vaixell Kasato Maru va desembarcar a terres brasileres amb els primers immigrants japonesos. Aquell encreuament de cultures va desembocar en una barreja de sabors, ingredients i textures que ha importat Ikibana.
La proposta culinària del restaurant Ikibana Sarrià
La proposta culinària d'Ikibana Sarrià
La carta inclou des de tres menús degustació de 38 a 68 euros fins a plats per a tots els paladars. Tots els menús inclouen una mostra d'entrants, sushi, plats calents i postres amb el mateix recorregut culinari. La diferència segons els preus es troba en els plats. Carns, peixos i verdures, Ikibana serveix als comensals tot tipus d'especialitats. Des d'amanida de llamàntol i gyozas fins a ostres, tempures i plats crus com el beef tartar i el tàrtar de tonyina.
Notícies relacionades
- Ni Via Veneto ni Botafumeiro: el restaurant de Barcelona que agrada a Hansi Flick i trosseja una tonyina sencera
- Ni Tritó ni Via Veneto: el propietari d'un restaurant de Barcelona que va tenir 'connexió' amb Fermín el dia del seu 'hat-trick'
- Ni Botafumeiro ni Via Veneto: el restaurante de Barcelona que más a menudo visitan Hansi Flick y Lamine Yamal
- Ni Via Veneto ni Botafumeiro: el restaurante de Barcelona que tiene enamorados a Hansi Flick, Gavi y Fermín López
- Ni Flick ni Guardiola: el restaurante lejos de Barcelona que tiene enamorada a una leyenda del Barça